Colle del mosto spumante millesimato extra dry cl.75
Informazioni
Lo spumante millesimato extra dry della cantina Colle del Mosto è il prodotto ideale per un brindisi in compagnia. Il perlage fine e persistente lo rende ideale anche per accompagnare antipasti, primi piatti a base di pesce o carni bianche. Ordinalo online su Cicalia per riceverlo in 24/48 h.
Approfondimenti
Lo Spumante Millesimato Extra Dry della cantina Colle del Mosto è prodotto con in prevalenza con uve Glera e con uve Chardonnay, raccolte a mano a metà settembre. Dopo pigiatura e diraspatura, il succo viene fatto fermentare in acciaio con lieviti selezionati. Segue rifermentazione ad una temperatura controllata di 16°C in autoclave, per 30 giorni, secondo metodo Charmat. Caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, con spuma persistente e perlage fine, questo spumante si apre con intense sensazioni fruttate, arricchite da sentori di fiori di pesco. Al palato risulta fresco e vivace, gradevolmente equilibrato. Acquistalo su Cicalia.
