Servizio di piatti

Scegliere i piatti giusti non è facile. Devi tenere conto dell’occasione, degli altri elementi che hai scelto per addobbare la tavola, delle pietanze che servirai… Con posate e bicchieri, i piatti vestono la tavola: decidere quali usare con cognizione di causa diventa quasi un simbolo del tuo gusto e dell’attenzione che presti ai dettagli. Questo discorso non vale solo per le tavole più eleganti e raffinate, ma anche per quelle informali e conviviali: che tu stia organizzando una romantica cenetta a due, una grigliata con gli amici o un pranzo in giardino sul tavolino da pic nic, ogni situazione avrà la tavola più adatta al contesto e ai commensali.

Il piatto deve essere adatto alla pietanza che servirai, dall’antipasto al primo, dal secondo al contorno al dolce; ovviamente non rovinato, pulito e inodore. Quando prepari la tavola ricordati di posizionarli nell’ordine in cui servirai le varie portate! Se invece la situazione è informale, ti basterà un unico piatto, generalmente piano e abbastanza ampio, anche se tutto dipende sempre da cosa offrirai ai tuoi ospiti!

Come ogni cosa, anche i piatti più sono semplici, più sono eleganti. Il loro scopo infatti non è solo quello contenere il cibo ma anche di esaltarlo: non per niente il colore più diffuso, sia nei piatti in ceramica che in quelli di plastica, è il bianco.

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