Carciofo violetto pz.1
Informazioni
Lasciati guidare dal gusto del carciofo violetto, uno tra i prodotti agroalimentari tradizionali italiani, per le tue ricette. Provali sia crudi che cotti: sono ottimi per un’insalata con carciofi crudi e limone oppure un estratto di carciofo. Ordinalo online su Cicalia per riceverlo in 24/48 h.
Approfondimenti
Il carciofo denominato violetto è di forma cilindrica, di dimensioni e compattezze medie; le brattee esterne, non molto numerose e serrate, sono di colore viola, con spine apicali abbastanza marcate, il gusto è dolce con un gradevole retrogusto amarognolo, la consistenza tenera e corposa è adatta sia ad un consumo crudo che per la preparazione di primi e secondi piatti. Consumarli crudi è il modo migliore per mantenere inalterate le proprietà curative e nutrizionali dell’ortaggio, perfetto per depurarsi e liberarsi dalle tossine. Le foglie hanno un altissimo contenuto di fibre, capaci di regolare l’attività intestinale. Acquistali su Cicalia.
