Zucche delica kg 1,4 circa
Informazioni
La zucca Delica è una varietà precoce, disponibile già a inizio estate e molto diffusa e apprezzata in Italia.
Ha una polpa soda e compatta, dal sapore dolce. Ottima per risotti, cotta al forno o per il ripieno dei tortelli di zucca mantovani.
Approfondimenti
La zucca Delica è una delle varietà più diffuse e consumate in Italia, è coltivata soprattutto in Lombardia, Emilia Romagna e Veneto. È apprezzata per la polpa molto soda, ma allo stesso tempo dolce.
Le sue caratteristiche la rendono perfetta per la cottura in forno, tagliata a fette ed insaporita con un filo d'olio, sale, pepe e rosmarino; si presta nella preparazione di risotti e come ripieno di pasta fresca, per preparare ad esempio gli squisiti tortelli alla mantovana, dove viene abbinata con mostarda, amaretti e Parmigiano.
