Cime di rapa italia kg. 1
Informazioni
Le cime di rapa sono un'ortaggio tipico della cucina italiana, vengono infatti usate in molte ricette del meridione. Consumate esclusivamente cotte, sono ottime come contorno leggero e gustoso, ma anche perfette da abbinare alle orecchiette, come vuole la tradizione pugliese!
Approfondimenti
Le cime di rapa sono un ingrediente tipico della cucina tradizionale italiana, in particolare di quella meridionale. È un contorno molto apprezzato, oltre che per il suo sapore intenso e gustoso anche per il suo basso valore calorico, è per questo la scelta perfetta per un pasto leggero e sano, senza rinunciare alla sfiziosità.
Le cime di rapa devono essere consumate sempre dopo essere state cotte, danno il massimo nella tipica ricetta pugliese che le vede protagoniste come condimento per le orecchiette: preparate in una padella un fondo di aglio e acciughe, aggiungete le cime di rapa saltate, completate con una spolverata di pecorino e il gioco è fatto!
