Le cipolle bianche novelle sono una verdura molto utilizzata in cucina per realizzare diverse preparazioni. La cipolla bianca, infatti, è considerata ideale per realizzare il soffritto come base necessaria alla preparazione di sughi e preparazioni.

Considerate le sue benefche proprietà, la cipolla può essere consumata in diversi modi: cruda, ma anche cotta al vapore, gratinata al forno, cruda nelle insalate dona un sapore unico e inconfondibile e possiede propeietà purificanti.

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