Radicchio cicorino misto kg.1
Informazioni
Il radicchio cicorino verde è un ortaggio molto noto e consumato, soprattutto nella stagione invernale. Ottimo da consumare fresco nelle insalate o cotto come contorno o ripieno per torte salate.
Approfondimenti
Il radicchio cicorino verde appartiene alla famiglia delle cicorie. Rispetto al cicorino rosso, il cicorino verde, molto consumato sulle nostre tavole, è meno amaro e più versatile come utilizzo. La sua produzione si concentra nei mesi di Febbraio, Marzo, Aprile e in alcuni casi fino a Maggio.
Il cicorino è molto utilizzato in routine detox in quanto grazie alla particolare ricchezza di clorofilla viene definito un alimento spazzino che ci aiuta a ristabilire l’equilibrio interno del corpo. Il cicorino si presta molto bene ad essere consumato fresco. è ottimo per arricchire gustose insalate estive.
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