Agretti gr.500
Informazioni
La Barba dei frati conosciuta altresì come agretto è un ortaggio tipico della primavera, da marzo a fine maggio. Sono molto ricchi di sali minerali e proprietà depurative.
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Approfondimenti
La barba dei frati è una pianta erbacea che cresce a primavera, specialmente nel periodo tra marzo e maggio. Questo ortaggio è conosciuto con diversi nomi come agretti o senape dei monaci.
Le foglie filiformi ricordano quella dell'erba cipollina ma questa verdura si distingue perché le ha più piatte e sottili.
La barba dei frati è di un verde carico, quasi brillante e ha la base rossiccia e dura, quasi pungente.
Ha un sapore acidulo e acre. La barba dei frati la puoi consumare al naturale o cotta come contorno. Acquistala ora su Cicalia.com!
