Fagiolini raccolti a mano gr.500
Informazioni
I fagiolini sono ortaggi dalle molteplici proprietà benefiche, molto versatili in cucina ed hanno particolari proprietà in grado di prevenire stress e ansia. I fagiolini, a differenza dei fagioli, vengono consumati con i loro baccelli, tipicamente prima che i semi interni siano arrivati a maturazione.
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Approfondimenti
I fagiolini freschi costituiscono un cibo molto prezioso in caso di stress e affaticamento, grazie alla presenza della vitamina B6. Questa verdura viene spesso inserita nelle diete, poiché aiuta e favorisce il sonno, diminuisce l’affaticamento e i malumori.
È consigliato cuocere i fagiolini freschi a vapore, poiché questo tipo di cottura mantiene inalterate tutte le sostanze benefiche delle verdure.
Inoltre, i fagiolini sono ricchi di antiossidanti naturali, tra cui il beta-carotene, che vanta molte proprietà benefiche, contrastando l'insorgere dei radicali liberi. È infatti soprannominato lo spazzino naturale dei radicali liberi.
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