Cavolfiore bianco kg.1,3 circa
Informazioni
Il cavolfiore o cavolo bianco è una verdura della stagione invernale povera di grassi. Solitamente viene bollito o gratinato al forno, ma può essere anche condito con olio, sale e aceto e ustilizzato come contorno è ottimo.
Approfondimenti
Il cavolfiore bianco è una verdura tipicamente invernale fra le più comuni del periodo. La sua forma è tondeggiante. Si tratta di uan verdura nota per le sue proprietà enefiche sull'organismo e contiene anche poche calorie. La maniera più comune e utilizzata per consumarlo in cucina è quella di farlo lesso e poi condirlo con olio, sale e aceto.
Può essere conservato dopo la cottura sia sott'olio che sott'aceto. Risulta ottimo da mangiare gratinato on sopra pan carrè e formaggio, fritto con la pastella e come condimento per la pasta o nelle minestre.
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