scalogno gr.500
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Lo scalogno è una verdura molto apprezzata in cucina nella preparazione di soffritti e condimenti che necessitano un carattere e un gusto più delicato e dolce rispetto a quello conferito con l'utilizzo della cipolla.
Approfondimenti
Bulbo dal sapore delicato, ma intenso allo stesso tempo, lo scalogno è una verdura molto utilizzata in diverse preparazioni per queste sue caratteristiche. Soprattutto nei soffritti, insieme ad olio e verdurine, lo scalogno sostituisce alla perfezione la cipolla e conferisce alle preparazioni un gusto molto delicato e morbido, pur senza perdere d'intensità.
Se si vuole esaltare l'aspetto più dolce e delicato di un piatto o di una preparazione, lo scalogno è senz'altro la verdura ideale da utilizzare. Disponibile come altre moltissime verdure fresche nella fornitissima sezione del supermercato on line Cicalia.com.
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