La sua storia ha inizio in terra araba, quando veniva utilizzato per le sue presunte proprietà curative. Passano i secoli, le credenze e gli viene riconosciuto un gusto vivo, caldo, irresistibile: nell'Irlanda del '700 un sorso di brandy affascina e rapisce.

In Italia il brandy arriva solo alla fine degli anni '30, quando a Bologna, la famiglia Buton, crea la versione classica del celeberrimo Vecchia Romagna, sottoponendo il vino ad un'accurata filtrazione, che ne svela il tipico colore dai riflessi aurati e l'aroma squisitamente intenso .

Inoltre, Vecchia Romagna può accompagnare innumerevoli ricette, dai primi piatti ai dessert, esaltandone notevolmente il gusto.