Barilli spalletta del Po gr.950
23,39 €Informazioni
Il spalletta del Po Barilli è una specialità preparata solo da pochissimi mastri artigiani, perché richiede una lavorazione attenta e una lenta stagionatura. Ha un colore rosato intenso, con sottili pochissime venature di grasso, e un profumo delicato. Il gusto è dolce e leggermente speziato.
Approfondimenti
La lavorazione della spalletta del Po viene eseguita secondo le antiche tecniche artigianali dei mastri salumai Barilli, completamente a mano. Vengono utilizzate solo carni accuratamente selezionate, arricchite con sale e aromi naturali, e lasciate stagionare per 20 mesi. Puoi servirla sia calda che fredda e prepara deliziosi antipasti gourmet, oppure usarla per farcire gustosi panini o il tradizionale gnocco fritto. , Come vino, suggeriamo un Lambrusco di ottima annata, bel strutturato. Ricorda di tagliare le fette a mano, non troppo spesse. Acquista la spalletta del Po Barilli su Cicalia.
