Sono molteplici i punti di forza che rendono lo speck Senfter così unico e ricco di proprietà, ma sicuramente la base di partenza è il territorio di origine, l'Alto Adige, dove l'aria è più fresca e pura e l'acqua limpida.

Un altro fattore di rilevante importanza è sicuramente il procedimento di affumicatura a freddo, che sa dare alle spezie e agli aromi impiegati il giusto spazio per liberare tutte le loro qualità a livello di aroma e sapore.

Lo speck Senfter si presta molto bene alla preparazione di tutte le ricette, che sia una degustazione su tagliere con accompagnamento di formaggi tipici del luogo di origine, o la realizzazione di primi piatti che necessitano di quel tocco di gusto affumicato in più che solo uno speck di così accurata lavorazione può dare.