Spalla cotta di San Secondo Pirolo affettata gr.100
3,54 €Informazioni
La Spalla Cotta di San Secondo Pirolo è un prelibato salume tradizionale del territorio Parmense prodotto principalmente nelle zone limitrofe a San Secondo, il paese da cui prende il suo nome.
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Spediamo con mezzi refrigerati. Approfondimenti
Pirolo spalla cotta di San Secondo è un salume poco conosciuto, ma di alta qualità. Si tratta di un piatto tradizionale realizzato nel parmense, nei pressi del paese di San Secondo.
Il sapore unico di questo prodotto deriva dal taglio particolarmente pregiato della carne realizzato mantenendo i muscoli della spalla del suino uniti alla scapola e alla coppa.
La Spalla cotta di San Secondo viene prodotta ancora seguendo le consuetudini artigianali tramandate da generazioni di maestri salumieri che, con passione e competenza, hanno consentito a questo antico salume di essere ancora presente sulle nostre tavole.
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