Pancetta steccata La felinese affettata gr.100
Informazioni
La pancetta steccata La Felinese è caratterizzata da un forma schiacciata dovuta alla stagionatura tra stecche di legno, da cui assorbe il profumo e l’aroma che la rendono così saporita e così particolare. Ha un gusto pieno e delicato che stuzzica piacevolmente il palato.
Approfondimenti
La pancetta steccata La Felinese nasce da suini nati e allevati in Italia, viene lavorata e cucita a mano dai mastri salumai La Frlinese secondo l’antica tradizione. È salata a sale secco e posizionata tra due assi di legno per ben 5 mesi, durante i quali si compie il processo di stagionatura che la rende ricca di aromi, ma soprattutto morbidissima: ogni fetta sembra sciogliersi in bocca. La pancetta affettata è ottima per farcire deliziosi panini gourmet o squisite omelette accompagnata da formaggi morbidi e verdure grigliate. Acquista la pancetta steccata La Felinese affettata da 100 gr. su Cicalia.
