felinese salame felino Igp gr.80
Informazioni
Il salame felino I.G.P. è uno dei prodotti tipici della gastronomia parmense. La Felinese produce questo salume, racchiudendovi tutti i sapori caratteristici del territorio e rispettando la tradizione. L'azienda seleziona esclusivamente carni di suini nati, allevati e macellati in Italia.
Approfondimenti
Il territorio della provincia di Parma è protagonista di una tradizione gastronomica invidiata in tutto il mondo. Tra i prodotti tipici della zona, non può non essere citato il salame felino I.G.P.
Questo salume deriva il suo nome dalla località di Felino, a pochi km da Parma. Il salame felino de La Felinese è prodotto a partire da carne di suini rigorosamente allevati in Italia. Dopo essere macellata a grana grossa, la carne è insaccata in budello naturale di suino.
Il salame felino I.G.P. de La Felinese racchiude i sapori peculiari della sua zona di provenienza.
