Riso gallo blond food service kg.5
Informazioni
Riso Gallo Food Service è un prodotto pensato per la ristorazione, in una confezione da 5 Kg che corrisponde a circa 62 porzioni.
Un riso parboiled di varietà Ribe, che rilascia molto amido e mantiene la consistenza anche in caso di precottura.
Approfondimenti
Questo prodotto fa parte della linea Gallo Food Service, appositamente pensata per il settore della ristorazione. La confezione da 5kg corrisponde a circa 62 porzioni di riso.
Il riso "Blond risotti" fa parte della famiglia dei Parboiled: questo termine deriva dall'inlgese partially boiled - parzialmente bollito - ed è un trattamento particolare del chicco di riso che ne conserva le qualità nutrienti, consentendo anche cotture prolungate.
Questo prodotto risponde alle esigenze della ristorazione di lavorare su grandi quantità e garantisce un'ottima consistenza anche in caso di precottura.
