Nuvola riso carnaroli - kg.1
Informazioni
Riso Carnaroli Nuvola in sacchetto da 1kg.
Varietà di riso dai granelli grandi e consistenti. Ottimo per i risotti perché ricco di amilosio e che quindi si presta bene a cotture lente senza perdere la sua consistenza.
Approfondimenti
Nuvola è l'azienda che produce il riso per eccellenza della tradizione mantovana.
Il riso Carnaroli nasce dall'incontro tra il Vialone e il Lencino, a opera del risicoltore De Vecchi e del suo collaboratore che di cognome faceva proprio Carnaroli e che, secondo De Vecchi, meritava di dare il suo nome a questa nuova varietà di riso.
Considerato il "re dei risi", ha un granello grande, consistente e resistente alla cottura perché ricco di amilosio.
È l'ideale per i risotti, si presta bene alle cotture lente senza perdere di consistenza.
Confezione da 1 kg.
