Spalla iberica con osso - razza 50% iberica - Cebo de Campo - min 18 mesi 5kg circa
156,13 €Informazioni
Spalla di Prosciutto da maiale Iberco al 50% e 50% duroc (padre).
Allevato nel campo all'aperto con cereali e altri porodotti naturali disponibili sul luogo. Dal sapore più sapido con minimo 18 mesi di stagionatura.
Razza: Iberica 50
Metodo: Cebo de campo
Tipologia: Paleta
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: SPALLA CEBO CAMPO
Contenuto: 5 kg totali
Codice: 1000058
5 kg tot
31,23 €/Kg
Approfondimenti
50% Iberico
Qualsiasi spalla di prosciutto ottenuta da animali la cui genetica è mista ma per almeno il 50% di razza autoctona Iberica (Spagna e Portogallo) è definita da regolamento una spalla Iberica.
Questa spalla di Prosciutto appartiene a un maiale di madre Iberica e padre di razza Duroc.
Cebo de Campo
Questa metodo di alimentazione e allevamento determina un sapore leggermente più sapido rispetto al metodo Bellota. Il Maiale è allevato nel campo all'aria aperta e nutrito con cereali e risorse naturali della Dehesa, ovvero del campo, non per forza con ghiande.
15/06/2024
Quasi perfetta
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02/04/2024
tutto perfetto
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28/01/2024
Consigliato
Spedizione veloce comunicazione ottima, prodotti sempre al top! Numero uno
26/06/2023
Ottima qualità e ottimo servizio
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01/07/2023
Ottimi prodotti
Ottimi prodotti, consegna veloce refrigerata , prezzo giusto
20/02/2023
Tutto perfetto
Tutto ottimo
16/06/2022
Prezzi ottimi e consegna velocissima
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06/04/2022
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Ho ordinato dei biscotti introvabili qui da me ed in pochissimo tempo li ho ricevuti! SUPER
30/04/2019
Precisi e veloci.
Precisi e veloci. Grazie
13/02/2019
Precisione e professionalità
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