Prosciutto iberico con osso - razza 50% iberica - Cebo de Campo - min 24 mesi 8kg circa
260,34 €Informazioni
Prosciutto iberico con osso da razza 50% iberica, suino alimentato e allevato con metodo Cebo de Campo (all'aperto nutrito con cereali e altri prodotti naturali disponibili) Stagionatura minima di 24 mesi.
Razza: Iberica 50
Metodo: Cebo de campo
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA CEBO CAMPO
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000057
8 kg tot
32,54 €/Kg
Approfondimenti
50% Jamón Iberico
Il maiale è di madre autoctona (razza Iberica) e di padre razza Duroc.
Il regolamento definisce Iberico qualsiasi Jamón (prosciutto) ottenuto da animali la cui genetica apprtiene per almeno il 50% alla razza autoctona.
Cebo de Campo
Come nell'allevamento Bellota il maiale ha trascorso la maggior parte della sua vita all'aperto e si è nutrito con cereali selezionati e risorse della "Dehesa" (pascolo) come ad esempio olive, castagne, arbusti aromatici e con poche o nessuna ghianda.
Questo metodo di allevamento non determina in nessun modo una qualità inferiore del prosciutto rispetto a quello ottenuto dal metodo Bellota, anzi alcuni palati lo preferiscono per la maggior sapidità.
20/01/2023
prodotto ricevuto ottimo (Kunquat) e…
prodotto ricevuto ottimo (Kunquat) e nei tempi dichiarato
04/06/2021
Buona fornitura di prodotti senza…
Buona fornitura di prodotti senza glutine e spedizioni veloci.
12/03/2021
Spesa generale
Prodotti eccellenti prezzi buoni ma soprattutto il servizio di spedizione e impacchettamento era perfetto. Arrivato tutto perfettamente impacchettato e con il mezzo refrigerato. Super consigliato.
12/10/2020
Adeguato alle mie esigenze.
Adeguato alle mie esigenze.
14/10/2020
Ordine facile spedizione veloce …
Ordine facile spedizione veloce insomma che dire Cicalia è semplicemente fantastica
24/08/2020
Non trovavo più da nessuna parte il…
Non trovavo più da nessuna parte il pane pema Della loacker allora ho curiosato su internet è L ho trovato su questa pagina ho provato a prenderlo e sono rimasto sorpreso dalla velocità dalla convenienza .graxie
11/08/2020
Perfetta spedizione
Perfetta spedizione. Tutto molto buono, in ottimo stato e di eccellente qualità. Spronerei eventualmente a ampliare scelta di prodotti non impacchettati per limitare uso plastica
13/08/2020
Spedizione super veloce
Spedizione super veloce
03/04/2020
Molto buona tranne per il fatto che…
Molto buona tranne per il fatto che l'unica finestra per fare l'ordine sia intorno a.mezzanotte, ma comprensibile per il periodo.
18/12/2019
STAFF Semplicemente FANTASTICI e…
STAFF Semplicemente FANTASTICI e Puntualissimi !
