Prosciutto iberico con osso - razza 50% iberica - Cebo de Campo - min 24 mesi 8kg circa
260,34 €Informazioni
Prosciutto iberico con osso da razza 50% iberica, suino alimentato e allevato con metodo Cebo de Campo (all'aperto nutrito con cereali e altri prodotti naturali disponibili) Stagionatura minima di 24 mesi.
Razza: Iberica 50
Metodo: Cebo de campo
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA CEBO CAMPO
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000057
8 kg tot
32,54 €/Kg
Approfondimenti
50% Jamón Iberico
Il maiale è di madre autoctona (razza Iberica) e di padre razza Duroc.
Il regolamento definisce Iberico qualsiasi Jamón (prosciutto) ottenuto da animali la cui genetica apprtiene per almeno il 50% alla razza autoctona.
Cebo de Campo
Come nell'allevamento Bellota il maiale ha trascorso la maggior parte della sua vita all'aperto e si è nutrito con cereali selezionati e risorse della "Dehesa" (pascolo) come ad esempio olive, castagne, arbusti aromatici e con poche o nessuna ghianda.
Questo metodo di allevamento non determina in nessun modo una qualità inferiore del prosciutto rispetto a quello ottenuto dal metodo Bellota, anzi alcuni palati lo preferiscono per la maggior sapidità.
21/05/2023
Ottimo
Molto soddisfatto
12/10/2022
Cicalia è un ottimo sito per acquistare prodotti alimentari soprattutto da quando è disponibile spesa ingrosso. Rapidi nello spedire e tutto molto accurato. Scoperto durante la mia quarantena e d'allora non posso fare più a meno per acquistare prodotti che nella mia zona non si trovano. Un team fantastico e sempre pronto a risolvere qualsiasi problema.
01/06/2022
TUITTO MOLTO SODDISFACENTE
TUITTO MOLTO SODDISFACENTE: CONSEGNA TEMPESTIVA, OTTIMA QUALITA', PREZZO DISCRETO
21/05/2021
SUPER SU TUTTO
SUPER SU TUTTO
22/08/2020
Ottimi prodotti e prezzi
Ottimi prodotti e prezzi
27/05/2020
Consigliatissimo
Prodotti freschissimi
02/05/2020
Servizio ottimo
Servizio ottimo solo un po' alti i prezzi di alcuni prodotti
03/03/2020
Qualche disguido sul primo ordine
Qualche disguido sul primo ordine, ma per il resto tutto bene, ottima qualità dei prodotti
21/11/2019
Tutto perfetto
Tutto perfetto
10/12/2018
tutto imballato alla perfezione
tutto imballato alla perfezione. refrigerato e puntuale
