Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
15/05/2025
Prezzi interessanti e consegna rapida.
Prezzi interessanti e consegna rapida.
12/10/2023
comodita'
Buoni prezzi e la comodità nel portartela a casa anche per chi ha problemi nel spostarsi gentilezza e spedizione veloce
08/08/2022
Bene
Ottimo tempistiche e prodotti penso che vi terrò in considerazione spesso
10/04/2022
Velocissimi e sempre riforniti.
Velocissimi e sempre riforniti.
26/08/2021
Fatto ordine e il giorno dopo è…
Fatto ordine e il giorno dopo è arrivato, incartato perfettamente, un prodotto che non riuscivo a trovare, loro ce lo avevano, acquisterò sicuramente di nuovo su Cicalia e invito tutti a farlo.
14/10/2020
Spedizione veloce
Spedizione veloce, puntuale, ottima cura del prodotto.
17/09/2020
Da parecchi mesi la spesa grande la…
Da parecchi mesi la spesa grande la faccio da loro. Puntuali. Anche per il fresco sono ottimi. Consegnano con mezzi refrigerati. Quando ho ricevuto merce danneggiata causa trasporto non ho avuto nessun problema. Hanno immediatamente reintegrato gratuitamente. Davvero felice
01/09/2020
Great customer service
I just used Cicalia for my first online shopping experience in Italy and the service was amazing. Delivery and accuracy of grocery items are also great!
10/02/2020
Più scelta di prodotti con più prezzi
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11/01/2020
Ottima esperienza
Semplice fare l'ordine, precisi nel rispettare i tempi di spedizione e nel materiale spedito.
