Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
02/05/2025
Ottima scelta e prezzo
Ottima scelta e ottimo prezzo.
31/03/2025
Sempre impeccabile
Sempre impeccabile, TOP , grazie
23/03/2025
Molto soddisfatto del servizio
Consegna perfetta nessun problema e nei tempi previsti. Da cinque stelle
27/12/2022
Velocissimi
Velocissimi, prodotto ottimo e perfetti nell'imballaggio.
17/10/2022
Poco economico
Se non fosse stato per i prezzi dei prodotti e della consegna così alti avrei dato 5 stelle
16/08/2021
Nel valutare un sito di e-shopoing io…
Nel valutare un sito di e-shopoing io considero i prezzi ed il servizio. I orezzi sono allineati ad un buon supermercato , il servizio è velice Alla fine il vantaggio c'è, scelgo gli articoli , anche frutta , deperibili e surgelati , comodamente da casa , le spese di spedizione sono meno del disturbo di prendere l'auto ed andare fisicamente in negozio. Sicuramente positivo.
03/11/2020
velocità nell'evasione dell'ordine
velocità nell'evasione dell'ordine
25/07/2020
Rapidi e professionali .
Rapidi e professionali . Ottimi prodotti e servizio impeccabile. Il tutto è arrivato ben imballato e nei tempi previsti.
04/06/2020
Ottimo
Ottimo, preciso e veloce.
05/02/2020
Frutta eccellente
Frutta eccellente, spedizione velocissima, ottimo corriere (BRT). Unica nota dolente è che arrivano 250 mail x un ordine...
