Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
08/11/2023
Assortimento velocità di consegna e…
Assortimento velocità di consegna e prezzo giusto.
06/06/2023
Spedizione rapida e omaggi molto graditi
Spedizione rapida e omaggi molto graditi
23/02/2023
veloci e affidabili
servizio molto veloce prodotti di qualità
02/01/2021
ottima modalità di conservazione dei…
ottima modalità di conservazione dei prodotti richiesti puntuale la consegna concordata buona qualità dei prodotti (soprattutto carne e verdura: ero preoccupata che durante il trasporto potessero essere danneggiate) i prodotti inviati corrispondono a quanto richiesto è stata un'ottima soluzione di spesa online durante le restrizioni per la pandemia. grazie!
30/09/2020
Consigliato
Ottimi prezzi e spedizione velocissima. Consigliato
02/06/2020
Ottimo servizio
Ottimo servizio. Consegna tempestiva con prodotti di qualità . Peccato non sia prevista la consegna al piano se non con supplemento (in periodo covid neanche con supplemento)
18/04/2020
ottima organizzazione e tempestivita'
ottima organizzazione e tempestivita'
27/05/2019
I succhi che ho preso della Santal sono…
I succhi che ho preso della Santal sono ottimi come qualità. Per quanto riguarda i costi di spedizione io proporrei la spedizione gratuita se si acquistano almeno 15 pezzi. Per il resto il prodotto è arrivato nei tempi previsti.
30/05/2019
Ottimo servizio
Ottimo servizio, è stato il mio primo ordine su questo sito e sono molto soddisfatta, prodotti ottimi e freschi. Comodità e cortesia per chi non ha tempo per fare spesa, o per chi non può muoversi per salute o altro-
22/05/2019
Ottimo prodotti ben confezionati…
Ottimo prodotti ben confezionati freschi complimenti continuate cosi
