Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
14/04/2025
consegna veloce
Ottimi prodotti e consegna veloce
07/06/2023
perfetta organizzazione
perfetta organizzazione
04/08/2022
Ho trovato tutti i prodotti (alimentari…
Ho trovato tutti i prodotti (alimentari e per la casa). Prezzo buono. Ma soprattutto una rapida consegna con mezzo refrigerato. Decisamente soddisfatto.
20/10/2020
pienamente soddisfatto del prodotto e…
pienamente soddisfatto del prodotto e servizio
26/07/2020
Servizio rapido e cortese
Servizio rapido e cortese. Il corriere si premura sempre di avvisare il cliente prima di presentarsi. Unico difetto, a mio parere, è il non poter decidere la data di consegna, anche se a ciò hanno rimediato con punti di ritiro e avvisi sulla data di consegna.
04/04/2020
Servizio veloce efficiente molto valido…
Servizio veloce efficiente molto valido con ottimi prodotti
07/03/2020
Consegna come prevista nessun problema…
Consegna come prevista nessun problema prodotti efficaci e arrivati integri.
14/12/2019
Ottimo servizio
Ottimo servizio, farò acquisti anche in futuro
28/07/2019
Mi piace è uno dei prodotti che…
Mi piace è uno dei prodotti che comprerò spesso lascia i pavimenti puliti e asciuga anche più in fretta. La spedizione è veloce e sono soddisfatta
03/10/2018
Come prima esperienza devo dire ottima…
Come prima esperienza devo dire ottima ... tempi rispettati call center paziente e gentile nonchè corriere gentile e simpatico. Molto professionali e precisi nel confezionamento della merce.
