Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
12/07/2025
Pacco consegnato puntuale e veloce
Pacco consegnato puntuale e veloce, ottimo imballaggio, istruzioni di consegna rispettate!
28/12/2023
Precisi puntuali conveniente
Precisi convenienti puntuali
05/10/2022
Tutto bene consegna veloce
Tutto bene consegna veloce
11/10/2020
mi sono già servito da voi e devo dire…
mi sono già servito da voi e devo dire che è tutto ok, servizio perfetto e trasporto veloce.
08/10/2020
Ottimo sedano rapa e consegna…
Ottimo sedano rapa e consegna refrigerata e puntuale
09/10/2020
Signori Buongiorno!
Signori Buongiorno! Ci conosciamo da anni ormai e, dopo gli inevitabili primi disguidi, possiamo ora affemare il buon livello di qualià del vostro servizio.Noi ci auguriamo che il vostro obiettivo finale sia la premiata conquista dello "ZERO DEFECT"..Buon lavoro ed a presto! Pietro e Laura
21/06/2020
Efficiena,Elisabetta Mannatzu
Efficiena,Elisabetta Mannatzu
09/04/2020
Servizio eccellente
Servizio eccellente, molto veloce e preciso nelle consegne.Il sito poi lo trovo molto intuitivo e pratico che rende disponibile costantemente, i tempi di consegna che saranno sempre aggiornati. Anche l'assistenza clienti è molto disponibile ed è raggiungibile, sia telefonicamente che tramite un comodo servizio "chat", all'interno del sito stesso. La consegna dei prodotti poi, può avvenire sia con mezzi refrigerati, per i prodotti freschi, o tramite un normale corriere, per le merci conservabili a temperatura ambiente.
29/03/2020
Veloci
Veloci, precisi
13/11/2019
Excelente venditore affidabile e…
Excelente venditore affidabile e corretto nella descrizione del prodotto e veloce
