Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
24/02/2026
tutto perfetto consegna veloce prodotti…
tutto perfetto consegna veloce prodotti di qualità
27/02/2026
Tutto bene e pa 3 volte che mi rivolgo…
Tutto bene e pa 3 volte che mi rivolgo a voi servizio impeccabile anche corriere gentilissimo tutto ordinato e preciso grazie che ci siete io sono anche invalido e no. Ho nessuno al prossimo mese grazie molte dell aiuto
15/07/2023
Acquisto valido
tempi rispettati, buon prodotto
04/09/2022
Tutto ok veloci e rapidi nella consegna
Tutto ok veloci e rapidi nella consegna
04/07/2022
Per me il miglior supermercato online
Per me il miglior supermercato online. Puntuali nelle consegne e prodotti ben sistemati. Scelta prodotti molto ampia ormai sono un fanaddicted
28/03/2021
Ottimo rivenditore.
Consegne come previsto e merce ben protetta. Un ottimo acquisto.
12/02/2020
Puntuale la consegna
Puntuale la consegna, veloce l'evasione dell'ordine. Tutto perfetto.
19/11/2019
Ottimo!
Ottimo servizio!
19/09/2019
Veramente ottimo
Servizio puntuale, prodotti rispondenti a quanto dichiarato. Veramente ottimo
17/07/2018
Tempistica rispettata e spesa ok.
Tempistica rispettata e spesa ok. Ho fatto una spesa “prudente” perché volevo metterli alla prova e...direi che...nn voglio più perdere tempo al supermercato. Mi sono trovata davvero bene e la scelta la consiglio!
