Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
14/08/2022
tutto ok
Tutto in regola sia per l'imballo che per i tempi di consegna ,per ora soddisfatto
28/08/2021
Bravi e veloci
Bravi e veloci. Mi affiderò ancora a voi per altri acquisti.
19/04/2021
Ottimo servizio eccellente
Ottimo servizio eccellente
14/09/2020
Precisi e veloci
Precisi e veloci, grazie!!
04/09/2020
OTTIMA ESPERIENZA
OTTIMA ESPERIENZA, PREZZI GIUSTI E VELOCI NELLE SPEDIZIONI
29/06/2020
Tutto eseguito professionalmente
Tutto eseguito professionalmente
26/04/2020
Molto soddisfatto della cortesia in…
Molto soddisfatto della cortesia in fase di ordine e della consegna a domicilio degli articoli ordinati, nonché della pulizia e del criterio di imballaggio. Consiglio ai clienti di controllare le date di scadenza degli articoli in che non sono immediate, ma nemmeno lunghe. Ottimo servizio e cura dei particolari Massimo
06/04/2020
Buona scelta tra i prodotti
Buona scelta tra i prodotti, solo frutta e verdure un po' troppo cari. Due prodotti alimentari non erano più disponibili al momento della spedizione e sono stata contattata dal loro servizio clienti, per essere sostituiti con alimenti analoghi anche per prezzo. A volte occorre fare l' ordine dopo la mezzanotte. Nell'arco di qualche giorno mi è arrivato tutto, ben imballato. Per ora mi sembra vada bene, in un momento di sovraccarico di consegne.
15/12/2019
Soddisfatta del prodotto e delle…
Soddisfatta del prodotto e delle modalità di consegna
01/02/2019
perfetto
puntuali nella consegna e prodotti di ottima qualità consegnati imballati impeccabilmente
