Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
23/10/2025
Servizio buono
La spedizione e l'imballo impeccabili. Prezzi leggermente alti
22/05/2023
Affidabili al 100%
Affidabili e Veloci...in meno di 24 ore mi è arrivato l'ordine
17/11/2021
Spedizioni veloci come.dicono e cosa…
Spedizioni veloci come.dicono e cosa molto importante rispondono al telefono, cosa che molti trascurano. Unico appunto nelle mie due spedizioni un prodotto era aperto ed essendo liquido si è rovesciato nella scatola imbrattando tutto il contenuto, fare attenzione quando si imballato i prodotti fermarli con carta o altro materiale con più cura. Levando questo inconveniente il testo tutto perfetto.
07/09/2020
Consegna rapida e precisa
Consegna rapida e precisa, tutto imballato con precisione, tutte le informazioni utili sul sito, numeri di telefono, corriere, ecc. Una nota la vorrei fare, i prodotti sono più cari del supermercato, avrei preferito pagare di più le spese di spedizione che controllare i prezzi dei prodotti. Penso comunque che userò ancora questo sito per la spesa, perché mi ritengo soddisfatta.
25/05/2020
Spesa a Casa
Prodotti freschi e spedizione veloce, peccato che non si possano acquistare surgelati
27/04/2020
Servizio eccellente
Ottimo assortimento e qualità dei prodotti. Nonostante l'emergenza covid, le consegne sono state sempre rispettate, spesso con anticipo rispetto a quello pronosticato. Sicuramente ne approfitterò anche dopo questa emergenza!
04/12/2019
VELOCI ED ECONOMICI
Consegnato in 24 ore in perfetto stato, costando meno degli altri. Bravi!
18/09/2019
Come prima volta sono rimasto…
Come prima volta sono rimasto sodisfatto, ottimi i prodotti, prezzo concorrenziali e veloce la spedizione. Credo proprio di tornare a fare acquisti...lo consiglio
28/06/2019
Sono molto soddisfatto della qualità…
Sono molto soddisfatto della qualità dei prodotti offerti da Cicalia e dal servizio di consegna con mezzi refrigerati che salvaguardano la freschezza dei prodotti acquistati
07/06/2019
servizio eccellente.
servizio eccellente.
