Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
17/09/2024
esperienza positiva
Ottima esperienza, ordine conforme nel contenuto e nell'imballo. Gradito l'omaggio.
28/09/2023
Succhi fragola banana Santal
Perfetto! Consegna rapida e precisa. I prodotti, questa volta, sono imballati egregiamente perché prendendo il pacco da 12 brick sono impilati nel cartone originale e quindi non ci sono I brick scollati.
08/05/2023
Tempi rispettati e prodotto arrivato quasi perfetto
Tempi di consegna rispettati e prodotto consegnato abbastanza ben imballato
25/02/2022
Mi trovo bene,a parte che una volta ho…
Mi trovo bene,a parte che una volta ho preso dei tramezzini e due erano muffi,ma per il resto nulla da dire,siete super
23/09/2020
NUOVO CLIENTE
Complimenti per la velocita di spedizione e qualita' dei prodotti
22/04/2020
Ottimo servizio
Ottimo servizio, prodotti confezionati in modo da essere preservati, tutto perfetto
07/03/2020
Consegna come prevista nessun problema…
Consegna come prevista nessun problema prodotti efficaci e arrivati integri.
10/10/2019
Buono il servizio di spedizione e la…
Buono il servizio di spedizione e la varietà di prodotti. Prezzi un po' alti.L'unica cosa negativa è che non viene scritta la data di scadenza del prodotto.
16/09/2019
Arrivo puntuale
Arrivo puntuale, prezzi onesti.
06/12/2018
provare per credere
provare per credere
