Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
01/01/2026
Puntualità ed ottimi prodotti
Puntualità ed ottimi prodotti, vi contatterò di nuovo
07/07/2025
Sublime
Perfetto nella consegna
25/06/2025
Velocissimi nella consegna e prodotto…
Velocissimi nella consegna e prodotto sempre al top
16/06/2024
UN PO' COMPLICATO FARE L'ORDINE
UN PO' COMPLICATO FARE L'ORDINE VELOCISSIMA E PRECISA LA CONSEGNA GLOBALMENTE DIREI UN OTTIMO SERVIZIO
02/04/2023
Consegna rapida e imballaggio accurato.
Consegna rapida e imballaggio accurato. Tutto corrispondeva all'ordine ed era in perfette condizioni.
19/08/2021
Ottimo venditore
Ottimo venditore
20/08/2020
Sono rimasto davvero molto soddisfatto
Sono rimasto davvero molto soddisfatto! Tutti i prodotti sono arrivati senza alcun problema, detersivi senza perdite,frutta fresca,tutto fresco anche le cose con scadenza più lunga. Ho apprezzato anche i piccoli omaggi a l'interno di ogni scatola. Sicuramente comprerò ancora spesa da Cicalia.
10/03/2020
TUTTO COME PROMESSO
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18/04/2019
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Acquisto effettuato per il DSA spray della nuncas Difficile da trovare nella mia zona in piu il mio caffè preferito della Lor Spedizione veloce come Amazon
13/04/2019
Buono
Buono, ben confezionato e prodotti di qualità a prezzi giusti con varie offerte.
