Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
25/07/2026
Ordine ricevuto tutto bene
Ordine ricevuto tutto bene
22/03/2026
tutto molto preciso e veloce
tutto molto preciso e veloce
12/02/2025
Consigliato
Azienda corretta e funzionale
08/01/2023
Ottimo
Per ora ho fatto un solo ordine, arrivato tutto in perfette condizioni, qualità/prezzo direi molto buona.
30/05/2022
io mi trovo molto bene su…
io mi trovo molto bene su CICALIA,faccio l'ordine e la merce arriva anche in 24 ore,in più se ordini prodotti deperibili il tutto ti viene consegnato con mezzo refrigerato .
25/10/2020
Servizio celere e puntuale
Servizio celere e puntuale. Prodotti buoni.
09/10/2020
Perfetto!
In un periodo come questo trovo sia il metodo migliore per ricevere la spesa a casa. Seri e precisi sotto tutti i punti di vista. Complimenti!
07/04/2020
Sito molto valido
Sito molto valido L'ordine degli igienizzanti è arrivato con un po' di ritardo ma in questi tempi si può anche capire. Inizialmente stavo per dare 2 stelle perché sul sito c'è scritto consegna in tutta Italia e da me non consegnava (tranne igienizzanti). Passate due settimane, adesso è possibile acquistare dei pacchetti dove sono compresi i beni di prima necessità. Apprezzo l'impegno che c'è stato con una soluzione che sicuramente aiuta nei momenti in cui tutti gli altri superstore non sono in grado di soddisfare.
06/12/2019
Sempre perfetti
Sempre perfetti. Sono contento avervi conosciuto. Sono diventato vostro cliente
05/09/2019
Velocità e cortesia
Velocità e cortesia. Prodotti ottimi con data di produzione sempre recentissima. Consiglio vivamente a coloro i quali cercano qualità e prezzi bassi.
