Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
07/04/2025
Spedizione flash
Prezzi ottimi, spedizione velocissima! Tutto perfetto!
16/07/2023
Positiva esperienza.
Prodotto ottimo, prezzo buono e spedizione rapidissima. Venditore sicuramente da consigliare.
12/08/2022
Esperienza positiva.
I prezzi sono abbastanza competitivi e ci sono alcuni prodotti che in giro è difficile trovare. Peccato per la consegna che si paga anche su ordini abbastanza alti.
08/02/2022
Prodotti ottimi di qualità
Prodotti ottimi di qualità, spedizione veloce, ottima cura della confezione. Prezzi molto buoni, molto soddisfatto.
31/01/2022
Efficienza
Efficienza, velocità e qualità
30/01/2021
Veloci e tutto perfetto
Veloci e tutto perfetto
17/02/2020
Puntuali
Puntuali, buon prezzo e buoni prodotti
21/10/2019
La società ottima e puntuale ma al…
La società ottima e puntuale ma al centralino sono impreparate e negative
03/08/2019
Eccellente
Tutto di qualità. Frutta e verdura buonissima Grazie
31/05/2019
Pacco arrivato subito e in buone…
Pacco arrivato subito e in buone condizioni!!! Consigliato!!!!
