Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
22/11/2025
E la prima volta che compro ma posso…
E la prima volta che compro ma posso dire che come primo acquisto sono soddisfatta e sicuramente comprerò ancora
27/07/2025
TUTTO BENE MA SI POTREBBE FAR MEGLIO
Con loro mi son sempre trovata bene, se non do 5 stelle è a causa delle spese di spedizione un pò troppo alte e con un limite per la spedizione gratis che si fatica a capire prima che a raggiungere.
20/07/2025
Precisi e puntuali
Precisi e puntuali
26/06/2022
Rapidi
Rapidi! Il confezionamento delle ciliegie e la catena del freddo devono aver avuto dei problemi, in quanto una delle due cassette presentava molti frutti marciti.
23/05/2022
Ancora una volta ottima esperienza d'acquisto
Esperienza d'acquisto ancora una volta molto positiva, facile utilizzo del sito, prezzi sostanzialmente convenienti tenendo conto della situazione generale, ottimi tempi di consegna e cura nella predisposizione dei contenitori soprattutto per i prodotti freschi.
01/10/2020
Spedizione tempestiva e prodotti di…
Spedizione tempestiva e prodotti di ottima qualità
25/06/2020
Ottimi prodotti in generale
Ottimi prodotti in generale, ed i prodotti freschi consegnati con furgone frigo. Consegne veloci. Sono molto soddisfatta.
31/03/2020
Ottimo servizio
Ottimo servizio, precisi, puntuali e confezioni comodissime.
12/01/2020
Grande venditore
Grande venditore, rapidissimo, comunicativo, prodotti di ottima qualità e sempre con un occhio al prezzo. I prezzi sono tra i migliori della rete ed il servizio offerto è veramente ineccepibile. Li consiglio vivamente per la loro serietà, cortesia e rapidità.
07/06/2019
Tutto ottimo
Tutto ottimo. Eccellente.
