Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
19/03/2026
Rapidissime !!!
Rapidissime !!!
20/07/2025
tre ordini uno dopo l'altro e…
tre ordini uno dopo l'altro e consegnati insieme!
21/04/2025
Sito molto chiaro e intuitivo
Sito molto chiaro e intuitivo Consegna abbastanza veloce
20/11/2024
Puntuali
Puntuali, precisi ottimo servizio
02/08/2022
Tutto perfetto
Tutto perfetto
12/10/2020
Adeguato alle mie esigenze.
Adeguato alle mie esigenze.
20/08/2020
Tutto perfetto!!!
Merce conforme all'ordine, ottimo imballaggio, consegna entro due giorni nonostante la distanza e nel pacco anche due regalini! Esperienza più che positiva!
01/06/2020
Servizio abbastanza buono
Ho fatto un ordine su Cicalia, ho avuto un po' di difficoltà sul tracciamento dell'ordine ma il servizio clienti è stato molto gentile e disponibile. L ' ordine alla fine è arrivato in tempo ma avevo chiesto al corriere di aiutarmi e portarlo al portone, mi è sembrato un po' scocciato e alla fine, anche se pesava, l' ho portato io.
26/05/2020
molto buono,
molto buono, i prezzi sono in linea con il mercato della grossa distribuzione, devo dire che rispetto al primo ordine il quale mi è arrivato con dei prodotti danneggiati (ma prontamente risarciti con un buono spesa) il secondo ordine è arrivato in ottimo stato e alla data di consegna stabilita. Sarà il mio supermercato online anche dopo lo stato di emergenza.Grazie!
11/12/2019
Ho ricevuto la merce integra e puntuale…
Ho ricevuto la merce integra e puntuale alla consegna a domicilio; sono soddisfatto dell'acquisto e conto di rifare un altro ordine, auguri di buon Natale e felice anno nuovo, Simone Paolo
