Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
27/06/2025
Un sito molto molto utile
Un sito molto molto utile. Davvero comodo il fatto di poter ordinare e ricevere i prodotti a casa. Prezzi nella norma. Consegna puntuale e precisa come data. Unica Mini pecca l’imballo, credo dovrebbe essere un po’ più resistente e più forte diciamo. Prodotti freschissimi e salumi ben sigillati.
11/03/2025
Affidabile veloce
Affidabile veloce
29/05/2023
prezzo del prodotto acquistato buono
prezzo del prodotto acquistato buono Tempi per la consegna rispettati
13/10/2020
Grazie!
Grazie! Un'esperienza molto piacevole e positiva nel suo insieme!
17/06/2020
Ottimo
Ottimo spedizione veloce
01/06/2020
Nonostante l’emergenza COVID-19 il…
Nonostante l’emergenza COVID-19 il pacco è arrivato con puntualità e soprattutto con cura dei prodotti. Cicalia.com è stato una scoperta, per me, che abito in un piccolo paesino e non trovo tutti i prodotti che soddisfino le mie esigenze.
30/05/2019
Ottimo servizio
Ottimo servizio, è stato il mio primo ordine su questo sito e sono molto soddisfatta, prodotti ottimi e freschi. Comodità e cortesia per chi non ha tempo per fare spesa, o per chi non può muoversi per salute o altro-
19/05/2019
Puntualità e qualità del servizio
Puntualità e qualità del servizio
12/03/2019
Offerta di prodotti altrimenti…
Offerta di prodotti altrimenti introvabili
04/12/2018
Ottimo servizio
Ottimo servizio. L'unica pecca che ho riscontrato nel ordine da me effetuato. E stato ritrovarmi con più di un prodotto mancante. il rimborso e stato immediato. Ma per evitare di ritrovarsi spiacevoli inconvenienti come prodotti mancanti una volta ricevuta la spesa a casa consiglierei che i prodotti nn disponibili fossero segnalati online prima di dare conferma dell'ordine.
