Jamón Ibérico di ghianda La Jabuguena Premium - con osso - 100% razza iberica - Bellota - min 36 mesi 8kg circa
384,42 €Informazioni
"Il risultato del lavoro di generazioni e di tutta una vita, il nostro maggior motivo di orgoglio, fiore all’occhiello dei nostri prodotti e il nostro maggiore motivo di orgoglio" Così l'azienda agricola La Jabugueña definisce la sua prelibatezza.
Un prodotto controllato in maniera diretta dall'azienda dalla nascita del maiale alla stagionatura del prodotto nei territori di Jabugo (Huelva) nonchè culla del Jamón Iberico.
Razza: Iberica 100
Metodo: Bellota
Tipologia: Jamón
Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico
Selezione: COSCIA PREMIUM
Contenuto: 8 kg totali
Codice: 1000056
8 kg tot
48,05 €/Kg
Approfondimenti
Un luogo unico
Il maiale 100% Iberico viene macellato a Jabugo (Huelva) nel macello di proprietà e allevato nei terreni di Cantos Picaos, 3500 ettari dislocati nel Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche nonchè Riserva della Biosfera dal 2002, anch'essi di proprietà. Un terreno particolarmente adatto al metodo di allevamento Bellota, tanto da ottenerne la certificazione.
"I progenitori dei maiali di Cantos Picaos hanno vissuto sugli stessi terreni e sono iscritti nei corrispondenti registri genealogici della razza
Iberica" scrive la stessa azienda.
Iberica" scrive la stessa azienda.
Benefici organolettici
Allevati in maniera estensiva, nutriti con ghiande e con le risorse naturali diponibili nella zona, gli animali non vengono macellati prima dei 18 mesi d'età. Questo metodo e queste particolari condizioni danno vita a prodotti derivati con spiccate caratteristiche organolettiche: il grasso contiene l'acido linoleico per almeno un 54%.
"Tale percentuale qualifica il grasso di questo prosciutto come salutare per il cuore grazie appunto al profilo degli acidi grassi della stessa" afferma La Jabugueña.
Stagionatura
Lavorati in modo artigianale con metodi tradizonali, le carni sono stagionate almeno 36 mesi a Jabugo - culla Iberica del Jamón - all'interno delle cantine di proprietà. Solo questa scelta permette di ottenere il sapore e la qualità tipica dei prodotti e dei Pata Negra della zona di Jabugo.
26/09/2025
Tutto perfetto
Tutto perfetto, imballo robusto e molto veloci ... GRAZIE :)
17/06/2025
ho trovato un articolo non disponibile…
ho trovato un articolo non disponibile su altri venditori, compresa la ditta fornitrice, ad un buon prezzo. Servizio preciso e puntuale
07/08/2023
ho ordinato del basilico in cassetta ed…
ho ordinato del basilico in cassetta ed è arrivato in pochissimo tempo ed era perfetto bellissimo e confezionato in modo esemplare. Sono molto soddisfatta dell'acquisto e sicuramente continuerò ad acquistare su questo sito perchè li ho trovati molto professionali e seri.
18/09/2022
Molto soddisfatta ottimo rapporto…
Molto soddisfatta ottimo rapporto qualità prezzo
11/10/2021
Ottimo servizio
Ottimo servizio
22/12/2020
Soddisfatta!
Ho fatto la spesa due volte. La prima, non mi ero fidata a prendere prodotti da frigo, ma avendo visto la cura nella preparazione del pacco e nella consegna, questa volta li ho presi e non me ne sono pentita. Arrivato tutto perfetto. C'era stato un piccolo disguido tecnico nell'inserire l'ordine, cosa che avrebbe spostato la consegna di un giorno. Aprendo un ticket, le ragazze dell'assistenza hanno risolto con tempestività e l'ordine è partito per tempo. Il corriere mi ha telefonato mezzora prima di arrivare e mi ha portato i due pacchi proprio all'ingresso del palazzo (non come molti che me li lasciano appena dentro al cancello, in giardino). Alle 8 del mattino avevo già la spesa a casa! Sicuramente comprerò ancora!
08/08/2020
Ottimo
Ricevuto tutto puntualmente ed in ottime condizioni. Ripeterò l'esperienza con spese anche più "corpose".
15/07/2020
Nulla da dire di negativo
Nulla da dire di negativo. Velocità e precisione. Quanto promesso ...mantenuto. Soddisfatta.
17/02/2020
Prodotti e consegna fresco veramente ottimi
Prodotti veramente ottimi, servizio fresco velocissimo (corriere x Albinia gentilissimo), prezzi buoni, solo consegna (non fresco) un po' caruccio!!!!! Unico neo, magazzino: scorte mancanti, imballo di non-fresco alla rinfusa con prodotti tipo purea di frutta in pericolo di ...rottura contenitori!!!!! Un occhio alla conduzione magazzino non sarebbe male: avreste sicuramente maggiori consensi e.... clienti fissi; non si puo' restare senza yogurt bianco intero, quando e' su elenco prodotti!!!! Grazie comunque a trasportatore prodotti freddi ed a servizio clienti, sempre molto ben disposti, anke verso clienti .... brontoloni come me!!!!!
04/12/2018
Comunicazione di alcuni dettagli…
Comunicazione di alcuni dettagli aggiuntivi dell'ordine rapida ed accurata. Spedizione in tempi brevi. Tutto perfetto
