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Spalla Pata Negra D.O.P Jabugo Summum - con osso - razza 100% iberica - Bellota - min 20 - 30 mesi 5kg circa

228,46 €

Informazioni

Spalla di Pata Negra D.O.P. con qualità superiore Jabugo summum concessa.

Disciplinato anche dalla più ampia DOP Jamón de Huelva.

Stagionatura da 30 a 20 mesi - Razza 100% Iberica - metodo Bellota

Razza: Iberica 100

Metodo: Bellota

Tipologia: Paleta

Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico

Selezione: SPALLA PATA NEGRA DOP

Contenuto: 5 kg totali

Codice: 1000055

5 kg tot

45,69 €/Kg

Approfondimenti

Anche per le spalle come per i più tradizionali prosciutti, la DOP di Jabugo determina la caratteristica di Summum relativa solamente ai pezzi con un elevato grado di qualità, grazie alla qualità del tipo di crescita e allevamento Bellota con ghiande ed erbe di campo, alla maggiore purezza genetica autoctona del suino e alla maestria e tradizionalità della lavorazione delle carni.

Inserito anche nella DOP Jamón de Huelva, l'azienda produttrice La Jabugña garantisce la massima qualità.

Spedizione direttamente dal produttore in Spagna

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