Prodotti	Spedizione	Trasp. refrigerato 0-4 °C **
fino a 29,00 € di prodotti	6,90 €
da 29,00 a 50,00 € di prodotti	5,90 €
da 50,00 a 75,00 € di prodotti	4,90 €
da 75,00 a 100,00 € di prodotti	3,90 €
con più di 100,00 € di prodotti	2,90 €
fino a 29,00 € di prodotti	8,90 €	4,00 €
da 29,00 a 50,00 € di prodotti	7,90 €	5,00 €
da 50,00 a 75,00 € di prodotti	4,90 €	5,00 €
da 75,00 a 100,00 € di prodotti	3,90 €	3,90 €
con più di 100,00 € di prodotti	2,90 €	3,90 €
* Sicilia, Calabria, Sardegna **addebitato solo in caso di prodotti freschi

Spalla iberica con osso - razza 50% iberica - Bellota - min 20 - 30 mesi 5kg circa

190,37 €

Informazioni

Spalla di prosciutto iberico da suino di razza 50% Iberica (madre Iberica e padre Duroc) con metodo di allevamento Bellota: al pascolo con alimentazione prevalente conferita dalle ghiande, almeno per il periodo della stagione 'montanera'.

Razza: Iberica 50

Metodo: Bellota

Tipologia: Paleta

Selezione: Pata Negra e Jamón Ibérico

Selezione: SPALLA BELLOTA

Contenuto: 5 kg totali

Codice: 1000053

5 kg tot

38,07 €/Kg

Approfondimenti

Oltre al prosciutto, è possibile ottenere con lo stesso metodo anche la spalla. Si tratta dell'arto anteriore del suino, che in questo caso appartiene solo per contributo della madre alla razza Iberica, mentre il padre è di razza Duroc.

L' alimentazione in prevalenza a base di ghiande e la vita trascorsa al pascolo (almeno nella stagione disciplinata) dell'animale conferiscono a questa spalla l'attributo Bellota.

Il prodotto è stagionato dai 20 - 30 mesi e viene spedito direttamente dal produttore.

Dicono di noi

Hanno parlato di noi