Sacla pomodori secchi - gr.280
4,55 €Informazioni
Da Saclà, la bontà squisitamente saporita e stuzzicante dei pomodori secchi sott'olio, una nota eccellenza della cucina calabrese che sposa la genuinità dell'ortaggio ad aromi intriganti, prestandosi ad arricchire insalate di riso e pasta, torte e focacce salate o crostoni al forno.
Approfondimenti
Alla saporosità sagace di piatti e contorni nati dal genio culinario della storia gastronomica del Sud Italia si accorda un autentico culto della tradizione, in virtù del quale gusti ed aromaticità sorti nelle culle della cucina popolare assurgono a sinonimo di qualità: è dalla Calabria che arriva la ricetta dei pomodori secchi, una preparazione della quale Casa Saclà si fa fedele interprete, celebrando un vero e proprio simbolo della dieta mediterranea, lavorato ad ortaggio maturo per essere successivamente essiccato al sole e, dunque, riccamente condito con capperi, olio EVO ed erbe aromatiche.
