Sapori cantuccini toscani con vino liquoroso gr.550
Informazioni
Uno dei dessert più famosi della cucina Toscana, in una confezione con tutto l'occorrente: Cantucci e Vin Santo.
I Cantucci sono dei biscotti secchi alle mandorle e il Vin Santo un vino dolce e liquoroso, perfetto per intingerli.
Approfondimenti
I Cantucci sono forse i biscotti più famosi della cucina Toscana. L'impasto è composto da pochi ingredienti: da farina, zucchero, uova, mandorle e burro. Sono dei biscotti secchi, ottenuti tagliando a fette un filoncino di impasto ancora caldo.
Un po' di storia: la prima ricetta documentata dei Cantucci risale al XVII secolo, ed è stata scritta da un certo Amadio Baldanzi, un erudito di Prato.
I cantucci vengono qui accompagnati, come da tradizione, con il Vin Santo, un vino passito dolce.
