Sapori cantuccini con gocce di cioccolato gr.100
Informazioni
Prova tutto il gusto dei Cantuccini con Gocce di Cioccolato Sapori: uno dei dessert più famosi della cucina Toscana, in una variante con le gocce di cioccolato al posto delle tradizionali mandorle.
Da inzuppare rigorosamente nel Vin Santo, un vino dolce e liquoroso.
Approfondimenti
I Cantucci sono forse i biscotti più famosi della cucina Toscana. L'impasto è composto da pochi ingredienti: da farina, zucchero, uova, e burro per l'impasto. Sono arricchiti con mandorle nella ricetta tradizionale e di deliziose gocce di cioccolato in questa variante Sapori. Sono dei biscotti secchi, ottenuti tagliando a fette un filoncino di impasto ancora caldo.
Un po' di storia: la prima ricetta documentata dei Cantucci risale al XVII secolo, ed è stata scritta da un certo Amadio Baldanzi, un erudito di Prato.
I cantucci vengono qui accompagnati, come da tradizione, con il Vin Santo, un vino passito dolce.
