Altapasta cavatelli bianchi - gr.400
0,99 €Informazioni
Da oltre 20 anni il pastificio Altapasta si distingue per la qualità ed il gusto inconfondibile della sua pasta. Per la lavorazione dei cavatelli, il pastificio Altapasta utilizza metodi ed ingredienti tradizionali, tipici della terra pugliese.
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Approfondimenti
Il Pastificio Altapasta realizza una vasta gamma di prodotti, che sono il risultato della fusione perfetta tra innovazione e tradizione pugliese.
Questa pasta associa al gusto artigianale un’incredibile capacità di mantenimento della cottura, proprio per questo si può tranquillamente affermare che “non scuoce mai”.
I cavatelli sono una pasta di semola di grano duro trafilata in bronzo, il cui tempo di cottura è di circa 15 minuti. Sono ricavati da un impasto di semola di grano duro ed acqua e hanno una forma allungata con una incavatura all'interno.
Secondo la tradizione, vengono gustati e serviti con il ragù oppure con verdure quali broccoli o cime di rapa.
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