Tomahawk gr.1500

40,09 €

Informazioni

Tra i tagli di carne importati dall'America, il tomahawk è sicuramente il più particolare per la sua forma, ma è nel sapore che si sprigiona tutta la sua potenza. Originario dell'Australia ma importato rapidamente negli USA, si presta molto bene alla cottura alla griglia, questo proprio grazie alla sua struttura.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Marca : -
Lavorazione carne : Tagli da griglia
Selezione : Il Manzo
Selezione : Il tomahawk gr. 1.500
Contenuto : 1500 gr totali
Codice : 66218
1500 gr tot
26,73 €/Kg

Approfondimenti

Il Tomahawk è un taglio di carne rossa che deriva dalla parte finale del controfiletto del roastbeef, il cuberoll, del quale si seleziona la parte più grassa e il filetto. Il risultato è un taglio molto particolare non solo per la forma, grazie al lungo osso che la rende unica, ma anche per ciò che questa comporta in cottura: l'osso centrale consente alla temperatura una diffusione omogenea anche all'interno del filetto, che si asciuga così molto meno e rimane tenero e succoso. Solo materie prime di prima scelta vengono accuratamente selezionate per la lavorazione di questo taglio, del quale si conosce l'importanza di selezionare la carne giusta.

La cottura alla griglia è da prediligere, in quanto il calore scalda subito l'osso che lo trasmette più velocemente alla parte interna, e nel frattempo l'esterno viene rosolato e il grasso sciolto lentamente.

Il filetto gustoso e succulento rendono questa carne la nuova regina della griglia, anche senza troppi condimenti, specie per chi ama assaporare il vero gusto della carne 100% di manzo. Disponibile su Cicalia in tagli da 1,5kg circa.

08/08/2021
Marco I.
Tutto perfetto
Tutto perfetto! Precisi e veloci nella spedizione!
03/08/2020
Massimiliano S.
liquore alla vaniglia
Spedizione molto rapidae accurata diversi omaggi dentro il pacco.Di meglio non si può chiedere
18/06/2020
Monia Z.
Ottimo servizio e consegna veloce.
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05/06/2020
Beatrice S.
Prodotti Cucina dei Sapori eccezionali
Prodotti Cucina dei Sapori eccezionali, gustosi e pratici. Qualità ottima. Consegna nei tempi e cordialità.
12/04/2020
Debora S.
Ottima esperienza
Ottima esperienza, ci siamo trovati benissimo a ordinare online, è arrivato tutto perfetto e con un imballo top Poi sono Mantovani, non si può non supportare le aziende nel territorio dove vivo! Sicuramente ordinerò ancora GRAZIE!
01/04/2020
Ottimo servizio
Ottimo servizio. Nonostante il periodo difficile, consegna pronta e con imballaggio perfetto. Anche con i freschi. Da consigliare assolutamente.
04/12/2019
Marcello P.
Precisi e molto seri
Precisi e molto seri
26/08/2019
Maurizio B.
ottimo prezzo
ottimo prezzo ottima disponibiltà prodotti introvabili consegna precisa
13/02/2019
Aldo A.
Primo ordine perfetto
Primo ordine perfetto. Ma non avevo ordinato niente del reparto "fresco". In qualche articolo pecca sulla descrizione del prodotto offerto.
12/01/2019
Fabrizio R.
semplice e veloce da riscuotere anche…
semplice e veloce da riscuotere anche self service.. Ottimo
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