Tomahawk gr.1500

42,69 €

Informazioni

Tra i tagli di carne importati dall'America, il tomahawk è sicuramente il più particolare per la sua forma, ma è nel sapore che si sprigiona tutta la sua potenza. Originario dell'Australia ma importato rapidamente negli USA, si presta molto bene alla cottura alla griglia, questo proprio grazie alla sua struttura.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Marca : -
Lavorazione carne : Tagli da griglia
Selezione : Il tomahawk gr. 1.500
Contenuto : 1500 gr totali
Codice : 66218
1500 gr tot
28,46 €/Kg

Approfondimenti

Il Tomahawk è un taglio di carne rossa che deriva dalla parte finale del controfiletto del roastbeef, il cuberoll, del quale si seleziona la parte più grassa e il filetto. Il risultato è un taglio molto particolare non solo per la forma, grazie al lungo osso che la rende unica, ma anche per ciò che questa comporta in cottura: l'osso centrale consente alla temperatura una diffusione omogenea anche all'interno del filetto, che si asciuga così molto meno e rimane tenero e succoso. Solo materie prime di prima scelta vengono accuratamente selezionate per la lavorazione di questo taglio, del quale si conosce l'importanza di selezionare la carne giusta.

La cottura alla griglia è da prediligere, in quanto il calore scalda subito l'osso che lo trasmette più velocemente alla parte interna, e nel frattempo l'esterno viene rosolato e il grasso sciolto lentamente.

Il filetto gustoso e succulento rendono questa carne la nuova regina della griglia, anche senza troppi condimenti, specie per chi ama assaporare il vero gusto della carne 100% di manzo. Disponibile su Cicalia in tagli da 1,5kg circa.

26/11/2020
ottima scelta
Ho scelto cicalia in quanto per un mese non sono potuta uscire, spedizioni veloci, c'è stato un piccolo problema per il secondo ordine in quanto il pacco è stato perso dal corriere, ma tutto si è risolto nel giro di pochi giorni, un prodotto è arrivato un po danneggiato , probabilmente durante il trasporto ma penso che dopo avere risolto il problema del pacco perso penso che va bene cosi. Non posso che scrivere una recensione assolutamente ottima. CONSIGLIATO
21/08/2020
Alessandro Deliperi
Tutto ottimo
Tutto ottimo
24/05/2020
Andrea Baccan
Puntuali organizzati
Puntuali organizzati Complimenti
25/05/2020
Gabriele De francesco
ottimo sevizio
ottimo sevizio, precisi e puntuali
21/04/2020
Spesa arrivata aggiungo altra stella
Se potessi darei 0 stelle, è da più di un mese che ho il carrello pronto e a qualsiasi ora del giorno e della notte mi dice che accetteranno ordini a partire dalla mezzanotte (ma quale mezzanotte?!), mi sembra una lotteria: riprova e sarai più fortunato. Correggo quanto ho scritto, avevo appena finito di fare la recensione, e ho fatto un ennesimo tentativo, che è riuscito come per magia! Perciò ora sono in attesa di ricevere la spesa e mi riservo di completare la recensione in seguito. Chiedo scusa, ma ero abbastanza spazientita. Aggiornamento: la spesa è arrivata 2 giorni dopo l'ordine, e devo dire imballata bene, nulla di rotto, c'erano anche le uova arrivate salve. Corriere refrigerato, e tutto era come da ordine effettuato. C'erano anche le confezioni di carne sottovuoto, quindi più adatte al trasporto. Quindi mi sento di consigliare questo negozio, armandosi di pazienza.
06/01/2020
Paola Falciani
Ottimo in tutto sia per la puntualità…Paola
Ottimo in tutto sia per la puntualità che per l integrità dei prodotti .Ottimo professionisto
14/07/2019
Angelo Caputo
Completamente soddisfatto
Completamente soddisfatto, Grazie
18/07/2019
Stefano Ancona
salve sono stefano come primo ordine va…
salve sono stefano come primo ordine va bene c'è stato un piccolo equivoco sulla consegna ma nulla di grave è stato consegnato nei tempi previsti
19/05/2019
Fausto Talini
Servizio impeccabile!! Acquisto positivo. Grazie
Ottimi prodotti, qualità prezzo eccellente, consigliati!!!! . Sicuramente rifarò acquisti. Grazie!!!
08/05/2019
Dino Aceto
Buon compromesso costi / tempi di…
Buon compromesso costi / tempi di consegna .... A mio avviso dovrebbe offrire qualche prodotto in più di fascia alta e meno di quelli "commerciali" ....
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