Bistecca Fiorentina gr.800 circa

22,19 €

Informazioni

La vera regina della tavola italiana, un taglio di carne grazie al quale ci conoscono in tutto il mondo come la miglior cucina in assoluto: la fiorentina è la vera apoteosi del gusto e della bontà della carne rossa, un piatto unico che fa apprezzare ogni singola nota di sapore della carne alla griglia.

 

Spediamo con mezzi refrigerati.
Marca : -
Lavorazione carne : Bistecca
Selezione : La fiorentina gr. 800
Contenuto : 800 gr totali
Codice : 63886
800 gr tot
27,74 €/Kg
Prodotto temporaneamente non disponibile

Approfondimenti

Tipicamente originaria e protagonista della cucina toscana, la bistecca di fiorentina è un taglio di carne che si ottiene dalla lombata della scottona, contraddistinto dalla presenza dell'osso centrale, che va a formare una T ai lati della quale si distendono il filetto e il controfiletto. La carne viene successivamente frollata per garantirne la consistenza tenera e la corretta lavorazione.

Il risultato è una vera e propria apoteosi della carne rossa, una bistecca dal sapore deciso e gustoso, talmente tenera da sciogliersi in bocca e succosa ad ogni morso. Per una prelibatezza così, anche la cottura deve seguire delle regole specifiche, per mantenere ogni singola proprietà della materia prima: deve essere cotta alla griglia e vanno rispettati i minuti di cottura per lato, per non far asciugare la carne.

Il risultato è strepitoso: al primo boccone si scatenano nel palato i sapori forti e decisi della carne di scottona e la delicatezza della cottura solo parziale, il succulento sapore del filetto e del controfiletto con il sapore della cottura alla brace. Disponibile su Cicalia in tagli da 800gr circa ciascuno.

04/11/2020
Luca Manzotti
Tutto come previsto
Tutto come previsto
20/07/2020
Storniolo Rosario
Ditta seria consegna veloce.
Ditta seria consegna veloce.
14/04/2020
Beatrice Decò
bravi!
Al primo acquisto non ero rimasta soddisfatta ma devo ammettere che il servizio è molto migliorato, i prodotti arrivano integri e ben posizionati nello scatolone. Anche il servizio clienti é stato molto professionale ed efficiente. Bravi
29/02/2020
Preite Elvira
Spedizione velocissima
Spedizione velocissima. Dentro la confezione ho trovato anche un regalo
17/12/2019
Delizia Azzato
Servizio molto buono e ben…
Servizio molto buono e ben organizzato. Sicuramente mi rivolgerò ancora.
28/10/2019
Maurizio Maino
Precisi e veloci .Ottimi prezzi
Precisi e veloci .Ottimi prezzi
27/07/2019
Arch. giovanni Gadotti
Ottimo servizio
Ottimo servizio. Puntualità e precisione nella consegna dell'ordine. Un comodo supermercato online
22/05/2019
Maria Centamore
Ottima esperienza
Ottima esperienza, pacco integro e ben confezionato. Un leggero ritardo nel far partire l'ordine perchè pagato con bonifico ma per il resto tutto bene.
20/02/2019
Pierfranco Zintu
Prodotti ottimi
Prodotti ottimi, consegna nei tempi previsti .... complimenti
31/08/2017
Ottima esperienza
Ottima esperienza Per me nuova, abito in un posto sperduto, che è stato raggiunto velocemente e con estrema gentilezza da parte di tutti gli operatori .
12/12/2019
Manuela congiargiu - recensione acquisto verificata
Qui siamo al top in assoluto dei prodotti che prendiamo da questa macelleria!! Noi la facciamo sulla griglia di casa, in terrazza e sembrano quelle del ristorante. ok, mio marito si impegna, ma la carne è veramente il top
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