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Cicalia

Vitello tonnato Macelleria Mutti gr.240

9,85 €

Informazioni

Per coloro che amano anche i piatti freddi di carne, ecco un classico della cucina italiana, una ricetta tipica che non tramonta mai: il vitello tonnato, sottili fettine di tenerissima carne bianca di prima selezione condite con salsa tonnata artigianale, pochi capperi per impreziosire e una spruzzatina leggera di olio.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Taglio: Arrosti
Brand: Macelleria Mutti
Selezione: Il Manzo
Selezione: VITELLO TONNATO
Contenuto: 240 gr totali
Codice: 51787
240 gr tot
41,04 €/Kg

Approfondimenti

Per preparare un vitello tonnato di elevata qualità come questo, si parte innanzitutto dalla selezione del miglior girello di vitello, una carne bianca tenera e friabile, succosa e che ben tiene la cottura lunga necessaria. Il vitello viene lasciato cuocere lentamente, se ne sceglie un taglio sufficientemente magro, anche se non manca qualche venautra di grassetto che tiene la carne morbida e ben succosa.

Una volta cotto, il vitello viene lasciato raffreddare e, solo successivamente, tagliato in fette sottili ma non troppo, perchè il sapore della carne dovrà bilanciare poi quello della salsa. Una particolarità di questo taglio è la sua compattezza, dalla quale si ricava un'elasticità che consente alla fetta di non sbriciolarsi e rimanere bella intatta.

Infine, si passa al condimento: prima un bello strato di salsa tonnata, preparata artigianalmente e dosando alla perfezione gli ingredienti, per fare in modo che ognuno di essi sia in perfetta armonia con gli altri, ultimo qualche cappero e due gocce di olio d'oliva ad arricchire il tutto.

Una vera prelibatezza che piace a tutti, un piatto che sta bene sia come antipasto che come portata, disponibile su Cicalia in vaschetta da 240gr.

 

 

14/08/2022
punteggio recensione 5
Renzo R.
tutto ok
Tutto in regola sia per l'imballo che per i tempi di consegna ,per ora soddisfatto
20/12/2020
punteggio recensione 5
Patrizia G.
Servizio molto comodo
Sono soddisfatta e lo ritengo veramente comodo per chi , come me, è costretto in casa. Arriva tutto dentro a degli scatoloni e viaggia con mezzi refrigerati. Merce ottima. Ovviamente il giorno previsto per la consegna bisogna passarlo in casa
23/05/2020
punteggio recensione 5
Gelserino Z.
La pasta
Salve sono soddisfatto dell’acquisto consegna immediata praticamente solo tempi tecnici ordine perfetto complimenti a tutti. Sicuramente rifarò esperienza consiglio
09/03/2020
punteggio recensione 5
Mauro B.
Ottimo prodotto è arrivato nel tempo…
Ottimo prodotto è arrivato nel tempo stabilito
12/03/2020
punteggio recensione 5
Flavio B.
Consegna puntuale
Consegna puntuale
26/02/2020
punteggio recensione 5
Pier luigi F.
In netto miglioramento..
Rispetto all'ultimo acquisto, le date di scadenza dei prodotti, sono buone. La volta scorsa, erano molto strette (un mese), mi riferisco a farine e marmellate.
15/06/2019
punteggio recensione 4
Diana D.
Servizio ottimo e puntuale nella prima…
Servizio ottimo e puntuale nella prima esperienza. Essenziale per persone anziane che si trovano in zone non servite dai servizi della grande distribuzione. Spero si mantenga tale in futuro.
06/05/2019
punteggio recensione 5
Stefano G.
Tutto secondo le promesse
Tutto secondo le promesse, affidabili e puntuali!
14/04/2019
punteggio recensione 5
Giulia M.
Servizio impeccabile arrivato…
Servizio impeccabile arrivato velocemente.
18/01/2019
punteggio recensione 5
Riccardo S.
consiglio di acquistare…
consiglio di acquistare ...precisi...chiari...senza sorprese!!
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