Vitello tonnato Macelleria Mutti gr.240

7,74 €

Informazioni

Per coloro che amano anche i piatti freddi di carne, ecco un classico della cucina italiana, una ricetta tipica che non tramonta mai: il vitello tonnato, sottili fettine di tenerissima carne bianca di prima selezione condite con salsa tonnata artigianale, pochi capperi per impreziosire e una spruzzatina leggera di olio.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Marca : -
Brand : Macelleria Mutti
Lavorazione carne : Arrosti
Selezione : Il vitello tonnato gr. 240
Contenuto : 240 gr totali
Codice : 51787
240 gr tot
32,25 €/Kg

Approfondimenti

Per preparare un vitello tonnato di elevata qualità come questo, si parte innanzitutto dalla selezione del miglior girello di vitello, una carne bianca tenera e friabile, succosa e che ben tiene la cottura lunga necessaria. Il vitello viene lasciato cuocere lentamente, se ne sceglie un taglio sufficientemente magro, anche se non manca qualche venautra di grassetto che tiene la carne morbida e ben succosa.

Una volta cotto, il vitello viene lasciato raffreddare e, solo successivamente, tagliato in fette sottili ma non troppo, perchè il sapore della carne dovrà bilanciare poi quello della salsa. Una particolarità di questo taglio è la sua compattezza, dalla quale si ricava un'elasticità che consente alla fetta di non sbriciolarsi e rimanere bella intatta.

Infine, si passa al condimento: prima un bello strato di salsa tonnata, preparata artigianalmente e dosando alla perfezione gli ingredienti, per fare in modo che ognuno di essi sia in perfetta armonia con gli altri, ultimo qualche cappero e due gocce di olio d'oliva ad arricchire il tutto.

Una vera prelibatezza che piace a tutti, un piatto che sta bene sia come antipasto che come portata, disponibile su Cicalia in vaschetta da 240gr.

 

 

16/09/2020
Franco Bondi
Consegna nei tempi previsti e prodotti che non trovo altrove
Consegna nei tempi previsti, trovo su Cicalia dei prodotti che non trovo altrove.
22/06/2020
Miriam Toselli
Puntualissimi nella consegna
Puntualissimi nella consegna, tutto ben confezionato. Servizio ottimo. Grazie.
04/06/2020
Sabrina Martellucci
Esperienza perfetta
Esperienza perfetta. Ho già usufruito del servizio tre volte...sempre tutto perfetto.
30/05/2020
Oliviero Olivieri
Ottimo
Ottimo, tutto. Grazie
02/05/2020
Francesco Zaffanella
Servizio ottimo
Servizio ottimo solo un po' alti i prezzi di alcuni prodotti
13/02/2020
Claudio De marinis
Ottimo
Decisamente affidabile e rapido. Lo Consiglio a tutti.
27/01/2020
Gianluca Cardinaletti
Esperienza Positiva
Servizio rapido ed efficente. Acquisterò nuovamente.
16/09/2019
Guido Alberti
Arrivo puntuale
Arrivo puntuale, prezzi onesti.
12/06/2019
Bruna Principi
Tutto perfetto!! Tutto ottimo !!
Tutto perfetto! I prodotti sono stati inviati tutti refrigerati, freschissimi, ottimamente imballati e trasportati. Sono molto soddisfatta! Molta precisione. Orgianizzazione più che ottima . Perfetta e soprattutto puntualissima! Grazie a tutto lo Staff. B. P.
18/05/2019
Roberto Cova
tutto perfetto
tutto perfetto
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