Vitello tonnato Macelleria Mutti gr.240

7,74 €

Informazioni

Per coloro che amano anche i piatti freddi di carne, ecco un classico della cucina italiana, una ricetta tipica che non tramonta mai: il vitello tonnato, sottili fettine di tenerissima carne bianca di prima selezione condite con salsa tonnata artigianale, pochi capperi per impreziosire e una spruzzatina leggera di olio.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Marca : -
Brand : Macelleria Mutti
Lavorazione carne : Arrosti
Selezione : Il vitello tonnato gr. 240
Contenuto : 240 gr totali
Codice : 51787
240 gr tot
32,25 €/Kg

Approfondimenti

Per preparare un vitello tonnato di elevata qualità come questo, si parte innanzitutto dalla selezione del miglior girello di vitello, una carne bianca tenera e friabile, succosa e che ben tiene la cottura lunga necessaria. Il vitello viene lasciato cuocere lentamente, se ne sceglie un taglio sufficientemente magro, anche se non manca qualche venautra di grassetto che tiene la carne morbida e ben succosa.

Una volta cotto, il vitello viene lasciato raffreddare e, solo successivamente, tagliato in fette sottili ma non troppo, perchè il sapore della carne dovrà bilanciare poi quello della salsa. Una particolarità di questo taglio è la sua compattezza, dalla quale si ricava un'elasticità che consente alla fetta di non sbriciolarsi e rimanere bella intatta.

Infine, si passa al condimento: prima un bello strato di salsa tonnata, preparata artigianalmente e dosando alla perfezione gli ingredienti, per fare in modo che ognuno di essi sia in perfetta armonia con gli altri, ultimo qualche cappero e due gocce di olio d'oliva ad arricchire il tutto.

Una vera prelibatezza che piace a tutti, un piatto che sta bene sia come antipasto che come portata, disponibile su Cicalia in vaschetta da 240gr.

 

 

17/10/2020
Salvatore Catapano
Puntualità per la consegna del prodotto
Puntualità per la consegna del prodotto
12/08/2020
Alfredo Coco
ok tutto bene
ok tutto bene
29/04/2020
Debora Ferrari
Ho fatto due ordini
Ho fatto due ordini, per il secondo ci ho messo 5 giorni perché il sito era sempre in overbooking. Una volta fatto l'ordine apprezzo la rapidità della consegna
13/04/2020
Giliola Tronelli
Ottimo
Ottimo servizio
07/04/2020
Dario Scapinelli
Ottimo servizio
Ottimo servizio
08/02/2020
Marinella Congedo
Top!!
Top!!! Come sempre d'altronde.
23/06/2019
Riccardo Ermini
Acquisto perfetto
Acquisto perfetto
22/06/2019
Oriana p. Postecentrali
ottimo tutto
ottimo tutto, servizio, prodotti
06/12/2018
Andrea Rinaldi
Il servizio non e' abbastanza veloce
Il servizio non e' abbastanza veloce, ma nel contesto tutto regolare. Forse i prezzi sarebbero da rivedere in quanto un gran risparmio non l'ho notato almeno per quanto riguarda il mio acquisto.Nel complesso buon venditore
29/08/2017
Supermercato OK
Supermercato OK, ottimi prodotti carne buonissima, frutta eccellente, Spedizione veloce e confezionamento ben fatto
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