Vitello tonnato Macelleria Mutti gr.240

9,65 €

Informazioni

Per coloro che amano anche i piatti freddi di carne, ecco un classico della cucina italiana, una ricetta tipica che non tramonta mai: il vitello tonnato, sottili fettine di tenerissima carne bianca di prima selezione condite con salsa tonnata artigianale, pochi capperi per impreziosire e una spruzzatina leggera di olio.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Taglio : Arrosti
Brand : Macelleria Mutti
Selezione : Il Manzo
Selezione : VITELLO TONNATO
Contenuto : 240 gr totali
Codice : 51787
240 gr tot
40,21 €/Kg

Approfondimenti

Per preparare un vitello tonnato di elevata qualità come questo, si parte innanzitutto dalla selezione del miglior girello di vitello, una carne bianca tenera e friabile, succosa e che ben tiene la cottura lunga necessaria. Il vitello viene lasciato cuocere lentamente, se ne sceglie un taglio sufficientemente magro, anche se non manca qualche venautra di grassetto che tiene la carne morbida e ben succosa.

Una volta cotto, il vitello viene lasciato raffreddare e, solo successivamente, tagliato in fette sottili ma non troppo, perchè il sapore della carne dovrà bilanciare poi quello della salsa. Una particolarità di questo taglio è la sua compattezza, dalla quale si ricava un'elasticità che consente alla fetta di non sbriciolarsi e rimanere bella intatta.

Infine, si passa al condimento: prima un bello strato di salsa tonnata, preparata artigianalmente e dosando alla perfezione gli ingredienti, per fare in modo che ognuno di essi sia in perfetta armonia con gli altri, ultimo qualche cappero e due gocce di olio d'oliva ad arricchire il tutto.

Una vera prelibatezza che piace a tutti, un piatto che sta bene sia come antipasto che come portata, disponibile su Cicalia in vaschetta da 240gr.

 

 

05/09/2023
punteggio recensione 5
Ottimo Venditore
Ottimo Venditore. Grazie
26/07/2023
punteggio recensione 4
Roberta D.
Prodotti buoni!
È stata la prima volta che ho acquistato da Cicalia ed i prodotti sono arrivati in buono stato e di ottima qualità L’unico punto negativo è il rapporto qualità prezzo che ovviamente è alto rispetto a tanti supermercati on Line, che offrono la stessa identica ottima qualità!
28/05/2022
punteggio recensione 5
.
serietà
mi trovo molto bene puntuali alimenti confezionati prefettamente l'unicoappunto mancano i congelati
05/01/2021
punteggio recensione 5
Valentina P.
Ottimo servizio
Ottimo servizio, veloce, puntuale. Inoltre hanno una vasta scelta di prodotti Alce Nero che fatico a trovare nei negozi vicino casa.
05/06/2020
punteggio recensione 5
Noemi P.
Tutto perfetto
Tutto perfetto, tempi di consegna veloci prodotti imballati alla perfezione, sito efficace e intuitivo, consiglio vivamente.
07/02/2020
punteggio recensione 5
Roberto B.
Servizio veloce e merce conforme alla…
Servizio veloce e merce conforme alla richiesta
19/01/2020
punteggio recensione 5
Michela C.
Nulla di meglio!!
Ottimi prodotti, spedizione veloce e imballaggi accuratissimi. Bravi!!! Più volte ho acquistato e non vi siete mai smentiti, lo rifarò.
11/11/2019
punteggio recensione 5
Alcide P.
Prezzi bassi e puntualità
Prezzi bassi e puntualità nella consegna.
07/10/2019
punteggio recensione 5
Patrizia R.
Veramente soddisfattissima dalla…
Veramente soddisfattissima dalla gestione dell'ordine. Tutto perfetto Comprerò ancora.
22/05/2019
punteggio recensione 5
Ilaria V.
Ottimo sito e soprattutto arrivano…
Ottimo sito e soprattutto arrivano subito
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