Controfiletto senza osso Macelleria Mutti gr.450

17,15 €

Informazioni

Il controfiletto è un taglio molto pregiato di carne di bovino, del quale si apprezza la fibra compatta che mantiene alla perfezione diversi tipi di cotture e il sapore ricco caratteristico della carne di manzo più pura e naturale.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Taglio : Bistecca, Filetto
Selezione : Il Manzo
Selezione : CONTROFILETTO
Contenuto : 450 gr totali
Codice : 51784
450 gr tot
38,11 €/Kg

Approfondimenti

Il controfiletto si ottiene dalla laovrazione del taglio antecedente al filetto, che si trova nella zona lombare del manzo e si estende dalla settima costola fino alle anche. E' quindi un taglio molto pregiato, nel quale adipe e fibra muscolare si dosano alla perfezione e che, proprio per questo, risulta essere molto versatile in cucina.

Il controfiletto mantiene alla perfezione diversi tipi di cottura, non si asciuga troppo e rimane succoso, soprattutto grazie allo strato di adipe che si trova nella parte superiore. Proprio per questo motivo si presta sia a cotture veloci come la piastra o la brace, sia a cotture più lente e regolate, come una semplice bistecca in padella.

Il risultato rimane comunque un piatto di carne rossa tenero e saporito, che accentua ed esalta tutte le proprietà ed il sapore unico della carne di manzo di prima scelta. Acquistalo su Cicalia in porzioni da 450gr!

 

02/06/2022
punteggio recensione 4
Angelo V.
Dispiace che non sia gratuita la…
Dispiace che non sia gratuita la consegna
28/08/2021
punteggio recensione 5
Federica R.
Bravi e veloci
Bravi e veloci. Mi affiderò ancora a voi per altri acquisti.
29/03/2021
punteggio recensione 5
Eccellente !!
Sono anni che acquisto da Cicalia, sempre il Top. Consegna refrigerata perfetta, ordine fatto giovedì, questa mattina alle 8.40 è arrivato il corriere. Tutto imballato in maniera perfetta, merce integra come sempre. Al prossimo ordine
09/10/2020
punteggio recensione 4
Pietro C.
Signori Buongiorno!
Signori Buongiorno! Ci conosciamo da anni ormai e, dopo gli inevitabili primi disguidi, possiamo ora affemare il buon livello di qualià del vostro servizio.Noi ci auguriamo che il vostro obiettivo finale sia la premiata conquista dello "ZERO DEFECT"..Buon lavoro ed a presto! Pietro e Laura
07/04/2020
punteggio recensione 4
Dario S.
Ottimo servizio
Ottimo servizio
02/08/2019
punteggio recensione 5
Valentina A.
Consegna puntuale
Consegna puntuale
19/05/2019
punteggio recensione 5
Fausto T.
Servizio impeccabile!! Acquisto positivo. Grazie
Ottimi prodotti, qualità prezzo eccellente, consigliati!!!! . Sicuramente rifarò acquisti. Grazie!!!
07/03/2019
punteggio recensione 4
Paolo R.
tanti prodotti a prezzi giusti.Consegna…
tanti prodotti a prezzi giusti.Consegna velocissima
28/01/2019
punteggio recensione 5
Rosa D.
Eccezionale io sono della Basilicata e…
Eccezionale io sono della Basilicata e faccio spesso la spesa ai miei figli a Firenze servizio perfetto
04/12/2018
punteggio recensione 5
Francesco S.
Mi sono trovato benissimo
Mi sono trovato benissimo
05/12/2018
Ileana n. - recensione acquisto verificata
Tenerissimo! Lo abbiamo cotto sulla griglia una sera, oltre che un profumo delizioso lo abbiamo trovato veramente tenero come il burro. Saporiti e piace a tutti. Il confezionamento è la ciliegina sulla torta
09/11/2020
Iole l. - recensione acquisto verificata
Ottimo prodotto apprezzato tantissimo dai miei due figli, cucinato al sangue sicuramente da ricomprare come farò per altri prodotti. Io l’ho cucinato senza aggiungere nessun condimento solo un po’ di sale.
17/03/2020
Arianna O. - recensione acquisto verificata
Carne saporita, non stopposa, la faccio semplicemente sulla griglia senza condimenti, insaporitnsaporisco soltanto con un pizzico di sale a fine cottura. Ottima cena con un bel piatto di insalata, in ogni confezione ce n'è due, una volta aperta la confezione se non le mangiamo entrambe, ne congelo una.
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