Controfiletto senza osso Macelleria Mutti gr.450

14,09 €

Informazioni

Il controfiletto è un taglio molto pregiato di carne di bovino, del quale si apprezza la fibra compatta che mantiene alla perfezione diversi tipi di cotture e il sapore ricco caratteristico della carne di manzo più pura e naturale.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Marca : MUTTI
Lavorazione carne : Bistecca, Filetto
Selezione : Il Manzo
Selezione : Il controfiletto gr. 450
Contenuto : 450 gr totali
Codice : 51784
450 gr tot
31,31 €/Kg

Approfondimenti

Il controfiletto si ottiene dalla laovrazione del taglio antecedente al filetto, che si trova nella zona lombare del manzo e si estende dalla settima costola fino alle anche. E' quindi un taglio molto pregiato, nel quale adipe e fibra muscolare si dosano alla perfezione e che, proprio per questo, risulta essere molto versatile in cucina.

Il controfiletto mantiene alla perfezione diversi tipi di cottura, non si asciuga troppo e rimane succoso, soprattutto grazie allo strato di adipe che si trova nella parte superiore. Proprio per questo motivo si presta sia a cotture veloci come la piastra o la brace, sia a cotture più lente e regolate, come una semplice bistecca in padella.

Il risultato rimane comunque un piatto di carne rossa tenero e saporito, che accentua ed esalta tutte le proprietà ed il sapore unico della carne di manzo di prima scelta. Acquistalo su Cicalia in porzioni da 450gr!

 

17/07/2021
La mia valutazione è molto positiva…
La mia valutazione è molto positiva specialmente nel periodo che inizio' il covid. Sempre precisi e puntuali, se non fosse stato per loro non so come avrei fatto essendo una persona anziana. Parlando dei prodotti posso dire che ho ricevuto sempre frutta , verdura ed altre cose come la carne salumi formaggi,sempre freschi perché viaggiano in mezzi refrigerati.Qualche piccola incomprensione che penso possa capitare sempre ma tranquillamente risolta. Quello che concludo nel caso non siete convinti provate per darmi ragione
21/10/2020
Licia M.
Tutto bene grazie
Tutto bene grazie
17/10/2020
Francesco A.
Spedizione veloce e prezzi giusti
Spedizione veloce e prezzi giusti. Comodo acquistare su Cicalia!
22/09/2020
Paola C.
Tutto perfetto
Tutto perfetto
05/03/2020
Marina D.
Prodotti di ottima qualità
Prodotti di ottima qualità. Ho acquistato mele,arance,patate molto buone e grosse. Anche con la carne mi sono trovata bene. Non si tratta di prodotti da discount, e i prezzi sono corrispondenti alla qualità.
29/12/2019
Teresa G.
...veloci,precisi e…
...veloci,precisi e cortesi...imballaggio molto accurato e sicuro...consiglio vivamente di fare acquisti
20/12/2019
Giuliano B.
Consegna puntuale
Consegna puntuale, quello che è importante è che sono arrivati non freschi , freschissimi
12/11/2019
Simonetta P.
Lo consiglio
Merce corrispondente , spedizione Veloce e accurata lo consiglio. Il sito è molto intuitivo e pratico
30/05/2019
Paola P.
Ottimo!!!
Ottimi prodotti e vasta gamma. Comodo per il fatto della consegna a casa tra l'altro molto precisa.
01/06/2019
Luisa P.
Consegna rapida e prodotti di buona…
Consegna rapida e prodotti di buona qualità.
05/12/2018
Ileana n. - recensione acquisto verificata
Tenerissimo! Lo abbiamo cotto sulla griglia una sera, oltre che un profumo delizioso lo abbiamo trovato veramente tenero come il burro. Saporiti e piace a tutti. Il confezionamento è la ciliegina sulla torta
09/11/2020
Iole l. - recensione acquisto verificata
Ottimo prodotto apprezzato tantissimo dai miei due figli, cucinato al sangue sicuramente da ricomprare come farò per altri prodotti. Io l’ho cucinato senza aggiungere nessun condimento solo un po’ di sale.
17/03/2020
Arianna O. - recensione acquisto verificata
Carne saporita, non stopposa, la faccio semplicemente sulla griglia senza condimenti, insaporitnsaporisco soltanto con un pizzico di sale a fine cottura. Ottima cena con un bel piatto di insalata, in ogni confezione ce n'è due, una volta aperta la confezione se non le mangiamo entrambe, ne congelo una.
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