Bistecche vitello Macelleria Mutti gr.280

Il vitello viene considerato, tra le carni bianche, una delle più pregiate, non solo per le sue proprietà, ma anche per la sua tenerezza e per il sapore intenso e gustoso. Per ottenere le bistecche, si va a lavorare la parte posteriore del vitello, dalla quale si ricavano poi queste fettine di carne leggera e saporita, digeribili da tutti e che si distinguono per la loro versatilità culinaria.

Con le fettine di vitello si possono infatti preparare moltissime ricette, come ad esempio la paillard o delle panate, perfette per mettere d'accordo grandi e piccini. Tra le proprietà di questa carne vi è infatti l'alta digeribilità rispetto alle altre carni rosse, il che lo rende un taglio davvero perfetto per tutti. Infine, per i pranzi più importanti o le cene in compagnia, si possono preparare anche dei succulenti involtini, ripieni secondo fantasia dello chef: le bistecche di vitello infatti si prestano bene sia per cottura in padella che al forno.

Disponibili su Cicalia in vassoio da 280gr.