Carpaccio Macelleria Mutti gr.190

6,09 €

Informazioni

Tra le carni crude di manzo, il carpaccio è una vera e propria prelibatezza, sia perchè realizzato con un taglio di carne pregiato e magro, perfetto per questo genere di lavorazioni, sia perchè si presenta in fette morbide e sottilissime: non tutti i tagli possono sopportare una lavorazione così sottile senza sbriciolarsi.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Marca : MUTTI
Taglio : Crudi
Selezione : Il Manzo
Selezione : CARPACCIO
Contenuto : 190 gr totali
Codice : 51487
190 gr tot
32,05 €/Kg

Approfondimenti

Per ottenere il carpaccio di manzo si parte dalla lavorazione della fesa grassa dell'animale, un taglio che si distingue per la bassa concentrazione di grasso (nonostante il nome ingannevole) e per essere una delle parti in assoluto più tenere e succulente del manzo, perfetta per questo genere di risultati. La selezione delle materie prime è rigida e controllata, per avere un lavorato saporito e ricco, specifico per la creazione del carpaccio.

Una volta lavorata la fesa viene tagliata in fette sottilissime che, grazie all'elasticità della carne rossa e di questa porzione in particolare, rimangono sode e non si sbriciolano. Il risultato è un piatto prelibato e freschissimo, che può essere servito in mille modi.

Può essere accompagnato da un goccio di olio e limone, oppure con una spruzzata di salsa a piacimento, secondo la fantasia dello chef; per chi non ama la carne cruda, inoltre, il carpaccio si presta alla realizzazione di involtini e scottadito, perchè è una carne molto buona che non perde le sue prorpietà nemmeno in cottura.

Disponibile su Cicalia in vassoio da 190gr.

07/12/2021
Adela C.
Eccellente
Eccellente..
10/06/2021
Feliciano L.
Ottimo
Ottimo, tempi di consegna ristrettissimo
16/12/2020
Alfredina S.
Consegna arrivata nel giorno…
Consegna arrivata nel giorno preannunciato. Imballo idoneo.
05/10/2020
Rita M.
Ottimo!!
Tutto ottimo, tempi e prodotti!
07/08/2020
Silvano C.
Spedizione molto veloce e buoni i prezzi
Spedizione molto veloce e buoni i prezzi
13/06/2020
Mario G.
Tutto ok spedizione servizio salsa de rica
Tutto ok spedizione servizio, lo consiglio
02/04/2020
Mario V.
ottimo servizio
ottimo servizio
11/03/2020
Luciano G.
Consegna puntuale
Consegna puntuale
10/02/2020
Luigina F.
Più scelta di prodotti con più prezzi
Più scelta di prodotti con più prezzi
06/12/2019
Elena I.
prodotti freschissimi siano essi…
prodotti freschissimi siano essi carni,salumi,formaggi, frutta e ortofrutta come biscotti o cereali, gamma vastissima, ottimamente e abbondantemente ben imballata e ottimi prezzi!! lo consiglio veramente IDEA SEMPLICEMENTE F
Altri prodotti di MUTTI
Spesso acquistati assieme a Carpaccio Macelleria Mutti gr.190
Offerte speciali della settimana
Etichette

Cicalia srl - via Acerbi 35 - 46100 - Mantova (MN) - P.iva 02508120207 - C.Fisc 02508120207 - Tel. +39 0376 1590669