Carpaccio Macelleria Mutti gr.190

6,25 €

Informazioni

Tra le carni crude di manzo, il carpaccio è una vera e propria prelibatezza, sia perchè realizzato con un taglio di carne pregiato e magro, perfetto per questo genere di lavorazioni, sia perchè si presenta in fette morbide e sottilissime: non tutti i tagli possono sopportare una lavorazione così sottile senza sbriciolarsi.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Marca : MUTTI
Taglio : Crudi
Selezione : Il Manzo
Selezione : CARPACCIO
Contenuto : 190 gr totali
Codice : 51487
190 gr tot
32,89 €/Kg

Approfondimenti

Per ottenere il carpaccio di manzo si parte dalla lavorazione della fesa grassa dell'animale, un taglio che si distingue per la bassa concentrazione di grasso (nonostante il nome ingannevole) e per essere una delle parti in assoluto più tenere e succulente del manzo, perfetta per questo genere di risultati. La selezione delle materie prime è rigida e controllata, per avere un lavorato saporito e ricco, specifico per la creazione del carpaccio.

Una volta lavorata la fesa viene tagliata in fette sottilissime che, grazie all'elasticità della carne rossa e di questa porzione in particolare, rimangono sode e non si sbriciolano. Il risultato è un piatto prelibato e freschissimo, che può essere servito in mille modi.

Può essere accompagnato da un goccio di olio e limone, oppure con una spruzzata di salsa a piacimento, secondo la fantasia dello chef; per chi non ama la carne cruda, inoltre, il carpaccio si presta alla realizzazione di involtini e scottadito, perchè è una carne molto buona che non perde le sue prorpietà nemmeno in cottura.

Disponibile su Cicalia in vassoio da 190gr.

02/03/2022
Natalina S.
Perfetto
Perfetta esperienza arrivato tutto in contenitori di cartone separati consigliatissimo
24/02/2021
Vincenzo maria D.
Precisione e celerità
Affidabilità e convenienza
14/02/2021
Velia B.
spedizione veloce un giorno consegna…
spedizione veloce un giorno consegna eccellente
13/01/2021
Margherita P.
Precisi e puntuali
Precisi e puntuali, ottimo packaging
01/08/2020
Massimo A.
Prodotti ottimi
Prodotti ottimi, velocità di spedizione tutto ok
29/02/2020
Laura maria G.
Grande assortimento
Grande assortimento, ottimi prezzi e molta celerità
17/07/2019
Armando T.
Consegna veloce e puntuale
Consegna veloce e puntuale
13/07/2019
Alessio A.
Ottimo la sistemazione dei prodotti
Ottimo la sistemazione dei prodotti
23/06/2019
Patrizia V.
Direi più che affidabili..!
Acquisto fatto in sicurezza , veloce e ben confezionato ...Soddisfatta
23/04/2019
Piera S.
Tutto bene
Tutto bene, consegna rapida e prodotti ottimi
Altri prodotti di MUTTI
Spesso acquistati assieme a Carpaccio Macelleria Mutti gr.190
Offerte speciali della settimana
Etichette

Cicalia srl - via Acerbi 35 - 46100 - Mantova (MN) - P.iva 02508120207 - C.Fisc 02508120207 - Tel. +39 0376 1590669