Costate manzo gr.600

12,49 €

Informazioni

La costata di manzo è un taglio prelibato e delicato la cui carne è resa ancora più tenera dal processo di lavorazione, fatto di pochi passaggi controllati, che esaltano le proprietà della materia prima selezionata; al taglio viene lasciato l'osso, grazie al quale questa selezione è ancora più ricca.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Marca : MUTTI
Lavorazione carne : Bistecca
Selezione : La costata gr. 600
Contenuto : 600 gr totali
Codice : 51486
600 gr tot
20,82 €/Kg

Approfondimenti

La costata con osso viene ricavata lavorando la lombata di manzo, selezionando la carne più vicina all'osso che non viene tolto, una porzione notoriamente più tenera e più gustosa delle altre parti; segue poi la frollatura, che i mastri macellai eseguono con estrema cura e rispettando tutti i passaggi, per garantire che la bistecca rimanga succosa e morbida anche in cottura.

Una volta scelto il metodo di cottura, che può essere alla brace, alla griglia o alla piastra, pian piano la costata rilascia la sua piacevole fragranza, la carne si cuoce lentamente e le piccole parti di adipe presente si sciolgono, insaporiscono l'intero taglio e sprigionano tutto il sapore della carne di manzo pura al 100%.

Che si scelga una cottura al sangue o media, la costata non perde il suo sapore e la sua consistenza morbida, tutto il succo viene trattenuto dalle fibre della carne che si presenta compatta e rosea; al palato è una vera esplosione di sapori, anche senza aggiungere aromi o spezie varie, si consiglia solo qualche chicco di sale grosso a preferenza.

Acquista su Cicalia il taglio da 600gr circa!

18/01/2021
Tosca Sergi
Merce ottima e fresca....servizio…
Merce ottima e fresca....servizio soddisfacente e consegna puntuale
21/09/2020
Loredana Mascagni
Primo acquisto
Primo acquisto Precici, puntuali, veloci. Dissipato ogni piccolo dubbio visto che era il primo acquisto. Ci riproverò sicuramente
14/07/2020
Alessandro Iuculano
Negozio davvero ottimo e affidabile
Negozio davvero ottimo e affidabile. Acquistati dei prodotti e arrivati in pochissimo tempo.
15/07/2020
Giuseppe Cianci
Vasta scelta di prodotti anche tra i…
Vasta scelta di prodotti anche tra i meno conosciuti, impeccabili ed efficienti, spedizione tracciata step by step. Ottimo lavoro, grazie.
21/04/2020
Don diego Pallavicini
Tutto perfetto! Grazie!
consegna velocissima (ho ordinato a mezzanotte, alle 16 dello stesso giorno i prodotti erano già a casa mia). Qualità eccezionale, ottima scelta, buoni prezzi. Tutto perfetto!
05/03/2020
Viviana Spoldi
Veloci e molto disponibili!
Veloci e molto disponibili!
19/12/2019
Gianfranca Orunesu
Ottima esperienza!
Ottima esperienza!
11/11/2019
Pia Toràn
ottimo servizio
ottimo servizio
26/08/2019
Piero Dallari
velocissimi e precisi
velocissimi e precisi, affidabilità al top!!
05/05/2019
Giulia Bertaccini
ho già fatto 4 ordini consistenti puntualissimi
ho già fatto 4 ordini consistenti, sia di prodotti freschi e che a luna conservazione, mi devo dire che non sono soddisfatta ma di più, ora che ti ho conosciuto chi vi lascia mai più, grazie
12/12/2019
Manuela congiargiu - recensione acquisto verificata
Qualità al top !!! La confezione è composta da 2 costate, quindi 2 bisteccone, ma per noi sono risultate piccoline! siamo dei mangioni. Sapore gustoso e tenerissime. Noi le facciamo nella griglia di casa e cuociono in un lampo. consigliate.
22/04/2018
daniele pizzetti - recensione acquisto verificata
carne veramente buona, tenera e saporita, non capisco perchè arriva in due fette invece che un'unica fetta più spessa, a parte questo la consiglio vivamente. sicuramente proverò anche altri pezzi di carne.
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