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Cicalia

Costate manzo gr.600

16,55 €

Informazioni

La costata di manzo è un taglio prelibato e delicato la cui carne è resa ancora più tenera dal processo di lavorazione, fatto di pochi passaggi controllati, che esaltano le proprietà della materia prima selezionata; al taglio viene lasciato l'osso, grazie al quale questa selezione è ancora più ricca.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Taglio: Bistecca
Selezione: Il Manzo
Selezione: COSTATA
Contenuto: 600 gr totali
Codice: 51486
600 gr tot
27,58 €/Kg

Approfondimenti

La costata con osso viene ricavata lavorando la lombata di manzo, selezionando la carne più vicina all'osso che non viene tolto, una porzione notoriamente più tenera e più gustosa delle altre parti; segue poi la frollatura, che i mastri macellai eseguono con estrema cura e rispettando tutti i passaggi, per garantire che la bistecca rimanga succosa e morbida anche in cottura.

Una volta scelto il metodo di cottura, che può essere alla brace, alla griglia o alla piastra, pian piano la costata rilascia la sua piacevole fragranza, la carne si cuoce lentamente e le piccole parti di adipe presente si sciolgono, insaporiscono l'intero taglio e sprigionano tutto il sapore della carne di manzo pura al 100%.

Che si scelga una cottura al sangue o media, la costata non perde il suo sapore e la sua consistenza morbida, tutto il succo viene trattenuto dalle fibre della carne che si presenta compatta e rosea; al palato è una vera esplosione di sapori, anche senza aggiungere aromi o spezie varie, si consiglia solo qualche chicco di sale grosso a preferenza.

Acquista su Cicalia il taglio da 600gr circa!

10/11/2023
punteggio recensione 5
Roberto D.
rapidità e precisione
rapidità e precisione
24/06/2022
punteggio recensione 5
Fausto B.
Ottimo servizio
Ottimo servizio, puntualità nella consegna trovo prodotti che non trovo nella mia città. Lo consiglio
22/12/2020
punteggio recensione 5
Angela B.
felicissima di aver scelto Cicalia
felicissima di aver scelto Cicalia, tempi di consegna rispettati, finalmente ho trovato i prodotti che cercavo da tempo, consiglio vivamente
19/11/2020
punteggio recensione 5
Consigliato, servizio eccellente!
Ho concluso il mio primo ordine e mi sono trovata molto bene. Ho ordinato il 17/11 e la spesa mi è stata recapitata il 19/11. Il sito mi garantiva la consegna entro il 18/11 (quindi un solo giorno lavorativo) ma, dato il periodo in cui ci troviamo, non posso lamentarmi. È raro trovare un servizio di spesa a domicilio con tempi di elaborazione e consegna così bassi. Il call center è sempre attivo e la receptionist molto cortese. La qualità dei prodotti è ottima, specialmente la macelleria. Per il prezzo invece darei un 4/5, stiamo in una fascia abbastanza alta ma parliamo anche di prodotti di marca. Non si tratta di un discount, diciamolo, ma secondo me il sovrapprezzo vale la pena per il servizio.
29/10/2020
punteggio recensione 5
Flora M.
Soddisfatto
Soddisfatto
08/06/2020
punteggio recensione 5
Serena B.
Ottimo servizio
Ottimo servizio
09/11/2019
punteggio recensione 5
Pasqualino L.
Ottima la consiglio precisione qualità…
Ottima la consiglio precisione qualità prezzo ottimo imballaggio perfetto complimenti
22/05/2019
punteggio recensione 5
Stefania M.
Ottimo servizio
Ottimo servizio, veloce. I prodotti ottimi, arrivati in brevissimo tempo. Soddisfatta, molto.
13/04/2019
punteggio recensione 5
Luciano M.
veloce ottimo servizio
veloce ottimo servizio, sicuramente acquisterò di nuovo
23/03/2019
punteggio recensione 5
Giusy S.
Comodo innovativo e soprattutto ricco…
Comodo innovativo e soprattutto ricco di prodotti introvabli in alcune regioni. Un enorme grazie a cicalia
12/12/2019
Manuela c. - recensione acquisto verificata
Qualità al top !!! La confezione è composta da 2 costate, quindi 2 bisteccone, ma per noi sono risultate piccoline! siamo dei mangioni. Sapore gustoso e tenerissime. Noi le facciamo nella griglia di casa e cuociono in un lampo. consigliate.
22/04/2018
daniele p. - recensione acquisto verificata
carne veramente buona, tenera e saporita, non capisco perchè arriva in due fette invece che un'unica fetta più spessa, a parte questo la consiglio vivamente. sicuramente proverò anche altri pezzi di carne.
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