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Cicalia

Lesso con osso Macelleria Mutti gr.700

9,09 €

Informazioni

Il lesso con l'osso è l'epicentro della tradizione italiana, un taglio di carne che si può trovare in tutte le cucine soprattutto perchè aiuta moltissime ricette ed è la base per brodi di carne sani e genuini, ma è noto anche come protagonista indiscusso di alcuni piatti tipici della tradizione culinaria settentrionale.

Spediamo con mezzi refrigerati.
Taglio: Lesso
Selezione: Il Manzo
Selezione: LESSO CON OSSO
Contenuto: 700 gr totali
Codice: 51485
700 gr tot
12,99 €/Kg

Approfondimenti

Il lesso si ottiene dalla lavorazione del muscolo del bovino, del quale si seleziona la parte con l'osso per non privare la carne delle sue principali proprietà e garantire al contempo un taglio tenero. E' una carne sincera, di colore rosso acceso, dove la compattezza visibile a crudo si rispecchia nel dopo cottura e la tenerezza delle fibre mantiene il pezzo morbido e succulento durante la lessatura.

Prevalentemente noto per la preparazione di brodi di carne, che vengono così realizzati in maniera del tutto naturale, grazie alla carne genuina e all'assenza totale di additivi e concentrati, il lesso si presta in realtà molto bene anche per la realizzazione di secondi piatti, dal classico accompagnato con salsa verde o “pearà”, ricette tipiche del nord, ad arrosti o risotti preparati in tutta Italia.

La presenza nello stesso taglio di osso e carne dona ad ogni ricetta un sapore ancora più intenso, tipico della carne di manzo lavorata pochissimo e inviolata nelle proprietà. Disponibile su Cicalia il pezzo da 700gr.

20/06/2021
punteggio recensione 5
Sabrina G.
Perfetto…… spedizione veloce e prodotti…
Perfetto…… spedizione veloce e prodotti conformi
25/04/2021
punteggio recensione 5
Claudio P.
Tutto OK
Tutto OK, prodotti come descritti, imballaggio accurato, spedizione veloce, prezzi onesti
03/07/2020
punteggio recensione 4
Antonio L.
davvero soddisfatto del acquisto …
davvero soddisfatto del acquisto fatto soprattutto per la celerità della consegna, l'unica nota negativa è il fatto che i prezzi non sono tanto competitivi e che pagando la spedizione lievita ancor di più il costo del prodotto
03/03/2020
punteggio recensione 5
Patrizia Z.
Sempre perfetti e puntali nell'evasione…
Sempre perfetti e puntali nell'evasione dell'ordine e nella consegna
12/02/2020
punteggio recensione 5
Giovanna C.
Tutto ottimo Ome sempre
Tutto ottimo Ome sempre
27/12/2019
punteggio recensione 5
Claudio C.
Servizio ottimo
Servizio ottimo. Veloce e preciso. Lo consiglio.
18/12/2019
punteggio recensione 5
Alfio S.
STAFF Semplicemente FANTASTICI e…
STAFF Semplicemente FANTASTICI e Puntualissimi !
21/11/2019
punteggio recensione 5
Emanuele B.
Tutto perfetto
Tutto perfetto
01/10/2019
punteggio recensione 4
Patrizio S.
puntuali e precisi
puntuali e precisi
28/05/2019
punteggio recensione 5
Daniela V.
Ottimo servizio
Ottimo servizio, rapido e preciso. Consigliato
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