Macinato normale Macelleria Mutti gr.500
6,75 €Informazioni
Il macinato semplice è un ingrediente che non deve mai mancare nelle buone cucine italiane, sia per la sua versatilità che per la velocità e facilità con cui si prepara. Se poi la carne è di prima selezione e la lavorazione è artigianale e curata, il risultato è un macinato genuino e semplice, preparato con pochi ingredienti e ricco di gusto!
Approfondimenti
Il macinato di manzo viene preparato con sola carne rossa 100% di scottona, utilizzando sia carne grassa che magra, per dare al lavorato quella consistenza morbida e leggera tipica del macinato e permettere di ottenere dopo la cottura un piatto succulento e gustoso.
I tagli vengono poi macinati seguendo le regole della tradizione, per rendere il macinato ancora più genuino e saporito. Sono moltissime poi le ricette che si possono realizzare con il macinato: non solo il classico ragù, che la tradizione vuole preparato con un semplice soffritto e della salsa di pomodoro, ma anche polpette o polpettoni, per una cucina che spazia dalla tradizione alla fantasia dello chef, per finire con gustosi ripieni per peperoni, pomodori o zucchine.
Una volta in cottura, le parti adipose si sciolgono, nell'aria si diffonde il classico aroma di carne di manzo che cuoce lentamente, magari accompagnato da quello delle carotine, della cipolla e del sedano sofftitti, e il sapore si trasforma e si definisce sempre di più. Un vero re della tavola italiana disponibile su Cicalia in confezione da 500gr.
