Pere nashi KG.1

Le pere nashi, varietà asiatiche delle normali pere, hanno una polpa molto croccante e succosa, ricca di acqua e sali minerali, soprattutto potassio e magnesio, spesso granulosa, che come consistenza può ricordare più la mela che la pera. Il sapore però, a differenza delle mele, manca di acidità. Hanno un gusto dolce e fresco, un’alta dose di fibre, vitamine del gruppo B e C, sali minerali a fronte di un basso contenuto calorico. Si può utilizzare il nashi come ingrediente di antipasti e insalate oltre che macedonie; per questo è chiamato anche “salad pear”. Provale subito su Cicalia.