Bastardo del grappa gr.250

Il bastardo del grappa presenta una crosta liscia con un colore paglierino, che scurisce con la stagionatura. La pasta è semidura, abbastanza granulosa, di colore bianco.

E' indicato con un accostamento con la frutta della stagione e con la polenta.

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Marca : -

Contenuto : 250 gr totali

Codice : 52604

3,54 €

250 gr tot

14,16 €/Kg

Prodotto Fresco

La zona di Bassano del Grappa è nota per le sue abilità casearie, che portano alla produzione di formaggi come il Bastardo del Grappa, dalla pasta dura e saporito!

La tradizione delle malghe prevede che il latte raccolto la sera sia lasciato riposare al fresco per tutta la notte. Lo si separa quindi dalla materia grassa tramite scrematura ponendolo in una caldera di rame e mescolandolo al latte della mungitura del mattino. Dopo tutta questa lavorazione verrà poi messo a stagionare.

Il bastardo del grappa è disponibile in formato da 250 grammi

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