Quartirolo lombardo d.o.p. gr.250 4,99 €

Informazioni

Il Quartirolo Lombardo è un formaggio italiano DOP prodotto con latte vaccino. Ha una pasta semi molle adatta per essere servita a tavola. Si tratta di n formaggio tipico della Lombardia, un prodotto regionale a tutti gli effetti caratterizzato da un preciso disciplinare di produzione. E' un tipico formaggio da tavola da gustare da solo, come complemento di insalate, piatti freddi e primi piatti. Vini consigliati: per la tipologia a Pasta Tenera il Lugana e il Botticino, per il Maturo il Barletta. 

Spediamo con mezzi refrigerati.
Filtro : Formaggi pasta molle
Marca : -
Contenuto : 250 gr totali
Codice : 51465
250 gr tot
19,96 €/Kg

Approfondimenti

Il Quartirolo lombardo D.O.P è un formaggio italiano prodotto secondo un preciso disciplinare determinato dal marchio a Denominazione di Origine Protetta. Si tratta di un formaggio tipico regionale della Lombardia prodotto con latte vaccino e caratterizzato da crosta morbida, umida e presenta aperture e occhiatura superficiale.

Con la maturazione il formaggio diventa cremoso, a pasta compatta, di colore paglierino o paglierino carico. La produzione risale al X secolo. Inizialmente veniva effettuata stagionalmente, alla fine dell'estate, con latte di bestiame nutrito esclusivamente con l'erba ricavata dal quarto sfalcio, denominata appunto “quartirola”, da cui prende il nome.

Appartiene alla famiglia degli Stracchini perché proprio nel periodo del quarto sfalcio le vacche scendevano dai monti per tornare a valle in condizioni di stanchezza per le fatiche dell'alpeggio. Nasce nelle montagne della Val Sassina, ma poi la produzione si è allargata alla pianura. E' un tipico formaggio da tavola da gustare da solo, come complemento di insalate, piatti freddi e primi piatti. Vini consigliati: per la tipologia a Pasta Tenera il Lugana e il Botticino, per il Maturo il Barletta.

Acquistalo on line su Cicalia.com nel taglio da 250 grammi.

15/06/2020
Elena Bongi
materiale di buona qualità
materiale di buona qualità, consegna puntuale
19/06/2020
Germano Francesetti
Qualità serietà e spedizione lampo!..
Qualità serietà e spedizione lampo!... cos'altro chiedere di più?... acquisterò ancora sicuramente!!
05/04/2020
Stefano Barbieri
Vasta scelta di prodotti
Vasta scelta di prodotti, i freschi sono di ottima qualità, velocità di spedizione
02/04/2020
Lorenzo Trazzi
Utilizzata per la prima volta.
Utilizzata per la prima volta. I prezzi sono un pò alti e in questi giorni di emergenza i tempi si sono inevitabilmente dilatati, ma complessivamente è stata un'esperienza positiva. Purtroppo le pezzature della frutta/verdura sono un pò elevate.
23/02/2020
Antonio Tafuti
Spedizione veloce e ottimo incartamenti…
Spedizione veloce e ottimo incartamenti per il trasporto
13/11/2019
Joel fernando Valdez pérez
Bene grazie
Bene grazie Tutto apostó con la sua priorita.
04/11/2019
Maurizio Mineo
Consegna assolutamente puntuale e…
Consegna assolutamente puntuale e precisa. Unico appunto alla costruzione del sito forse da migliorare nella parte relativa alla velocizzazione nella scelta delle derrate e alla conclusione dell'ordine.
07/04/2019
Roberta Pagano
È stata perfetta
È stata perfetta. Ha rispettato i tempi di consegna e la qualità dei prodotti ordinati.
19/01/2019
Valeria Gardini
Veloci e ampia varietà di prodotti
Veloci e ampia varietà di prodotti particolari
10/12/2018
Maria Tiseo
Spesa online da CICALIA
Sinceramente non pensavo mai ad una stupenda organizzazione sotto tutti gli aspetti sia per la precisione e sia per il trasporto refrigerato o meno. Poi passiamo ai prodotti freschi e quello che più mi intriga è il fatto che trovo prodotti specifici di tante regioni, cosa più difficile nei miei supermercati. Sono molto soddisfatta e spero di continuare per sempre anche perché fare la spesa e avendo un'età più avanzata mi costa un po' di sacrificio.. Grazie anche per la pazienza e gentilezza... saluti
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