Cicalia.com, il primo supermercato on line a consegnare la spesa direttamente a casa tua in tutta Italia, dispone di un'ampia gamma di prodotti regionali a denominazione di Origine Protetta (Dop). Fra questi ci sono molti formaggi da banco davvero unici in quanto a gusto, materie prime utilizzate e lavorazione.

E' il caso del Pecorino Sardo Crosta Nera, un formaggio realizzato con puro latte di pecora, a pasta cruda, sapientemente stagionato per circa 120 giorni. Una tempistica non casuale, che conferisce al formaggio il suo gusto particolarmente deciso, ma allo stesso tempo delicato e dolce.

Questo formaggio Pecorino Crosta Nera viene trattato in crosta durante la stagionatura con morchia, ossia fondi di olio d'oliva. Il suo gusto e la sua consistenza lo rendono particolarmente adatto ad arricchire un tagliere di salumi e formaggi per un antipasto o un break davvero ininitabile. Si abbina bene a pere della varietà Abate, a mostarda di peperoni o confettura di cipolle e arance, frutta secca e vini rossi corposi e invecchiati.

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