Pecorino crosta nera gr.250
9,25 €Informazioni
Il pecorino crosta nera è un formaggio ovino caratteristico per il colore della crosta. Ottimo da solo che in abbinamento alle pere. Stagionato con tempistiche sapientemente, questo pecorino acquisisce un gusto particolarmente deciso, ma dolce e delicato al tempo stesso.
Approfondimenti
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Il Pecorino Crosta Nera, un formaggio realizzato con latte di pecora, a pasta cruda, sapientemente stagionato che conferisce al formaggio il suo gusto particolarmente deciso, ma allo stesso tempo delicato e dolce.
Questo formaggio Pecorino Crosta Nera viene trattato in crosta durante la stagionatura con morchia, ossia fondi di olio d'oliva. Il suo gusto e la sua consistenza lo rendono particolarmente adatto ad arricchire un tagliere di salumi e formaggi per un antipasto o un break davvero inimitabile. Si abbina bene a pere della varietà Abate, a mostarda di peperoni o confettura di cipolle e arance, frutta secca e vini rossi corposi e invecchiati.
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