Malga tofino gr.250
7,69 €Informazioni
Il formaggio di Malga Tofino nasce sulle cime più alte delle Alpi, tra i pascoli erbose e l’aria purissima. Viene infatti lavorato a oltre 1500 metri con latte appena munto e fatto stagionare in grotte naturali che mantengono costante temperatura e umidità.
Approfondimenti
Come tutti i formaggi d’alpeggio o di malga, il Tofino ha un gusto intenso, che stupisce tutti i sensi, e che ad ogni morso ti trasporta tra le verdi vallate delle Alpi. Ha un gusto a tratti amarognolo, con note leggermente fruttate, e per questo si sposa bene con marmellate di frutta e confetture naturali. Per gustare appieno il sapore della montagna, accompagnalo ad una tradizionale polenta di mais e abbina un vino rosso strutturato, come il Valpolicella superiore o un Cabernet Sauvignon. Acquista la forma di formaggio di Malga Tofino da 250 gr. su Cicalia.
