Auricchio mozzarella di bufala campana - Riserva esclusiva gr.125
Informazioni
La mozzarella di bufala campana è un formaggio fresco, a pasta filata. Viene definita "regina della cucina mediterranea", ma anche "oro bianco" in ossequio alle sue pregiate qualità alimentari e gustative. Ha ottenuto la denominazione di origine protetta (DOP) a garanzia di un prodotto controllato e certificato.
Approfondimenti
La mozzarella di Bufala Campana DOP è un formaggio a pasta filata, che si abbina molto facilmente a verdure e salumi. Si tratta di un alimento molto versatile, da assaporare crudo o come ingredienti di ricette filanti, negli antipasti o anche nei primi piatti.