
Auricchio Pecorino Romano - Riserva esclusiva spicchio 250g
Informazioni
Il Pecorino Romano DOP, principe dell'esportazione italiana di formaggi, stagionato e fragrante. Principali caratteristiche: pasta densa e omogenea, colore bianco o leggermente paglierino, tipica profumazione del latte ovino. Prodotto in Sardegna, vanta una tradizione secolare. Ha ottenuto il riconoscimento DOP ed è uno dei più prestigiosi formaggi della tradizione italiana.
Approfondimenti
Il pecorino romano è utilizzato soprattutto nelle ricette più ricche, come i bucatini all'amatriciana, gli spaghetti alla carbonara, la pasta alla gricia, la trippa alla romana, spaghetti cacio e pepe, penne all'arrabbiata ecc. Aroma caratteristico, sapore intenso e gusto salato.