Arpa bicarbonato di sodio astuccio gr.250
1,39 €Informazioni Costava 1,45 € - RIBASSATO
Il bicarbonato di sodio Arpa è un agente lievitante ideale tante tipologie di dolci, soprattutto americani (ad esempio muffin e brownies). SU Cicalia.com è disponibile la confezione da 250 gr.
Approfondimenti
Le ricette americane dolci, come i muffin, prevedono generalmente impasti “pesanti” e ricchi di farine. In questo caso, l’aggiunta di bicarbonato di sodio favorisce la lievitazione e permette di ottenere una sofficità maggiore.
Perché accade? Perché questa polvere bianca, a contatto con sostanze acide acquose o se riscaldata a 50 gradi, si decompone producendo anidride carbonica, rendendo l’impasto più soffice. Il bicarbonato di sodio Arpa è stato pensato appositamente per questa tipologia di dolci.
