Belforti farina 00 kg.1
Informazioni
La farina di grano tenero "00" Il Mugnaio del Castello nasce dalla tradizione di Castell'Arquato, dove la lavorazione è lenta e curata in ogni dettaglio.
Il Mulino Belforti unisce alla tradizione i più moderni mezzi per la macinazione del grano, che garantiscono una farina di grande qualità.
Approfondimenti
La farina tipo 00 è una farina di grande qualità, prodotta a Piacenza. Il grano migliore viene pulito e macinato attraverso macchinari moderni, che consentono di mantenere intatte le qualità del nutrizionali del grano, mantenendo alta la qualità delle farine.
Il Molino Belforti, dalla sua nascita nel 1926 a Castell’Arquato, nei pressi di Piacenza, è attento anche all'aspetto ecologico nelle fasi di produzione. L'utilizzo di nuove tecnologie ha coinciso anche con l'introduzione nel 2009 di pennelli fotovoltaici per produrre energia pulita e ridurre quindi l'impatto ambientale.
