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Cicalia

Farina ferrari bianca 00 - kg.1

1,59 €

Informazioni Costava 1,99 € - RIBASSATO

Favorita dalla freschezza dei migliori grani di frumento tenero, selezionati rigorosamente per ricavarne un'eccellenza del Molino Ferrari, la forte capacità addensante della farina bianca 00 ne determina l'impiego in molteplici ed, in aggiunta, eterogenee preparazioni gastronomiche, quali sfoglie di pasta, brioches e lievitati dolci, salse calde e panature.

Brand: Ferrari farina
Tipologia Farine: Tipo 00
Contenuto: 1 kg totali
Costava 1,99 € - RIBASSATO
Codice: 5189
1 kg tot
1,59 €/Kg

Approfondimenti

E' in virtù delle sue considerevoli proprietà fisiche - stabilità, elasticità ed estendibilità - che la farina bianca 00 si è imposta nelle cucine in qualità di elemento legante ottimamente lavorabile: alla forza del glutine, complesso proteico atto a trattenere l'anidride carbonica formatasi nel corso del processo di lievitazione, ed alla quantità di quest'ultimo si deve il grado di panificabilità degli sfarinati.

Professionalità e tecnologie avanzate fanno del Molino Ferrari una realtà produttiva di indubbio valore: regolarmente sottoposto a numerose, nonchè attentamente scrupolose, verifiche che ne sottoscrivino la qualità, il grano tenero macinato dai maestri mugnai parmensi è un prodotto altamente raffinato, ma scarsamente granuloso, indicato per la realizzazione di frolle dolci, sfoglie all'uovo e pastelle.

08/12/2023
punteggio recensione 4
Candido S.
Ottimi prodotti lo consiglio
Ottimi prodotti
09/08/2023
punteggio recensione 5
Claudia C.
Tutto perfetto
Tutto perfetto. Temoi di spedizione rapidi
28/01/2023
punteggio recensione 5
Gianluca C.
Buon Servizio.Vasta scelta di prodotti…
Buon Servizio.Vasta scelta di prodotti particolari. Spedizioni rapide
10/09/2020
punteggio recensione 5
Anna maria D.
In un giorno è arrivato a casa il…
In un giorno è arrivato a casa il prodotto che da tempo cercavo Grazie Cicalia
09/07/2020
punteggio recensione 5
Tiziana M.
Tempistica eccellente e prodotto…
Tempistica eccellente e prodotto ricevuto all'altezza delle aspettative
25/06/2020
punteggio recensione 5
Salineto T.
È un prodotto eccezionale,denso e…
È un prodotto eccezionale,denso e originalissimo.
24/05/2020
punteggio recensione 4
Alessio B.
Consegna avvenuta nei tempi previsti.
Consegna avvenuta nei tempi previsti.
24/01/2020
punteggio recensione 5
Lavinia C.
Eccezionale
Eccezionale
10/11/2019
punteggio recensione 5
Massimo M.
Tutto ok
Tutto ooooook
16/12/2018
punteggio recensione 4
Cosimo antonio A.
Ho già acquistato su Cicalia
Ho già acquistato su Cicalia, e come sempre molto affidabile e conveniente.
30/04/2020
Sara T. - recensione acquisto verificata
Farina ottima per pizza, focaccia e pane fatto in casa! Anche per torte non è niente male! Non conoscevo questo marchio ma lo ricomprerò di certo. Servizio Cicalia rapido come sempre.
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