Farina ferrari bianca 00 - kg.1

Farina ferrari bianca 00 - kg.1

Favorita dalla freschezza dei migliori grani di frumento tenero, selezionati rigorosamente per ricavarne un'eccellenza del Molino Ferrari, la forte capacità addensante della farina bianca 00 ne determina l'impiego in molteplici ed, in aggiunta, eterogenee preparazioni gastronomiche, quali sfoglie di pasta, brioches e lievitati dolci, salse calde e panature.

Filtro : Farina
Marca : FERRARI FARINA
Contenuto : 1 kg totali
Codice : 5189

0,85 €

1 kg tot
0,85 €/Kg

E' in virtù delle sue considerevoli proprietà fisiche - stabilità, elasticità ed estendibilità - che la farina bianca 00 si è imposta nelle cucine in qualità di elemento legante ottimamente lavorabile: alla forza del glutine, complesso proteico atto a trattenere l'anidride carbonica formatasi nel corso del processo di lievitazione, ed alla quantità di quest'ultimo si deve il grado di panificabilità degli sfarinati.

Professionalità e tecnologie avanzate fanno del Molino Ferrari una realtà produttiva di indubbio valore: regolarmente sottoposto a numerose, nonchè attentamente scrupolose, verifiche che ne sottoscrivino la qualità, il grano tenero macinato dai maestri mugnai parmensi è un prodotto altamente raffinato, ma scarsamente granuloso, indicato per la realizzazione di frolle dolci, sfoglie all'uovo e pastelle.

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Dicono di noi
30/11/2019
primo ordine ''prova''
Ho voluto ''saggiare'' questo sito per la spesa on-line con articoli deperibili come le verdure , ho ordinato prezzemolo e radicchio rosso , patate e poi anche dei tramezzini ... devo dire che del prezzemolo così fresco non l'ho visto nemmeno dal fruttivendolo , anche i radicchi erano freschissimi le patate in pezzatura . Tramezzini buoni. ordine consegnato in furgone refrigerato come da data promessa . ….. Poi ho ordinato acqua , succhi di frutta che però sono arrivati con un corriere normale (Bartolini) con 24 ore di ritardo , peccato , ad ogni modo giudizio positivo .
20/10/2019
Massimiliano Pratelli
Tutto perfetto come sempre in balli per…
Tutto perfetto come sempre in balli per la conservazione degli alimenti top Prodotti molto buoni sia come carne fresca che come affettati che come tutto il resto
02/09/2019
Martina Crepaldi
Tutto perfetto
Arrivato tutto, velocità, qualità. Consiglio l’esperienza
30/07/2019
Antonio Loschi
Mia valutazione non è da 5* per via…
Mia valutazione non è da 5* per via della consegna, che è stata fatta ad un vicino di casa nonostante io fossi sul posto e reperibile al numero indicato
11/07/2019
Ines Mayer
fino ad ora niente da dire puntuali ed…
fino ad ora niente da dire puntuali ed accorti sono soddisfatta
26/06/2019
Ilenia Bruna
Tutto perfetto
Precisi , veloci e affidabili. Ho inserito un'inesattezza nell'indieizzo di consegna e mi hanno immediatamente contattat per chiarire tutto. Store completo.
10/06/2019
Irene Paiato
nonostante io abiti in sardegna
nonostante io abiti in sardegna il pacco è stato rapido e i prodotti son arrivati integri e ben imballati ,e anche insieme ad un gradito omaggio! grazie Cicalia!
23/03/2019
Marina fiorella Carducci
Merce inviata molto celermente.
Merce inviata molto celermente.
01/03/2019
Angela Pastore
Puntuali e professionali
Puntuali e professionali
19/01/2019
Emanuela Minacapilli
Azienda.seria l'ordine è stato spedito…
Azienda.seria l'ordine è stato spedito velocemente e con molta cura per il prodotto. Sicuramente ci saranno altri acquisti. Grazie
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