La cucina cesenate fa parte del concetto più ampio di cucina romagnola. Una cucina regionale ricca di sapori, gusto e fantasia che copre un territorio vasto, ricco di materie prime e prodotti con diverse certificazioni dop, igp e altro ancora. Un territorio anche ricco di storia e cultura, che risente di diverse influenze. Così a Cesena di ritroveranno piatti tipicamente romagnoli, ma con una loro caratteristica stagliata sul territorio. La cucina cesenate è una delle massime espressioni della celebre tradizione culinaria romagnola, una delle cucine più ricche di tutto lo Stivale.

Troviamo la piadina, un po' un tratto distintivo di tutta la Romagna, ma anche crescioni e calzoni. Senza dimenticare le tigelle che insieme ai salumi (salame, prosciutto ecc...) e al celeberrimo formaggio squacquerone rappresentano un antipasto caratteristico della Romagna. Ma i primi piatti sono un must della zona: pappardelle, cappelletti, lasagne e ancora i passatelli e gli strozzapreti solitamente conditi con il ragù. Fra i secondi spiccano le grigliate di maiale, gli arrosti ma anche il galletto allo spiedo. Fra i dolci tipici di Cesena troviamo i Bracciatelli, biscotti con il buco, la ciambella romagnola, la zuppa inglese. Il tutto si può innaffiare con San Giovese e Cagnina.

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